2016下半年的第1天,来杯【蓝柑可尔必思】吧~
2016/7/1 国际美食厨艺联盟


口感层次丰富的 蓝柑可尔必思,
视觉上也带来了极大的冲击力。

可能有人觉得奶茶过于醇厚,
冰淇淋过于生冷,
那么可以尝试一下这款蓝柑可尔必思,
夏天独缺这一杯清爽之感。
什么是蓝柑?
库拉索岛 一个常年享受日晒与世隔绝的海滨热带天堂,正是蓝柑利口酒的发源地,岛屿原产的一种绿色柑橘的果皮干是制作蓝柑利口酒的原材料。早在19世纪,由一个来自库拉索岛的西班牙家庭研制而成并进行销售。蓝柑利口酒带有丰富橙香味并具备不同程度苦味。最常见的蓝柑是绝妙美艳的深蓝色的。蓝柑糖浆是不含酒精的版本。

蓝柑风味糖浆
什么是可尔必思?
可尔必思(カルピス)起源日本,是由鲜奶经过脱脂处理并添加独特乳酸菌长期发酵而成的。这个名字中的“可尔”是日语中钙字发音的前两个音节,而“必思”是梵文中是“最上乘美味”的最后两个音节。这样的组词体现了“可尔必思”注重健康的特点。作为国民饮料已经跨越了年龄界限一直受到大众的喜爱。纯天然的清爽口感,任何人都可以放心饮用。并且具有根据自己的喜好调制的随意性。

可尔必思

今日主题:蓝柑可尔必思
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1 糖浆|柠檬汁

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2 青柠|薄荷

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3 轻捣

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4 蓝柑糖浆

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5 搅拌

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6 味全

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7 搅拌

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8 Ok

注:同样是乳酸饮料的“味全”更符合国人的消费习惯。因此本款饮料用味全替代可尔必思。
制作者
北京 CAFE CU 西餐厅
经理 关跃松

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