遇到杨梅里面有虫子怎么办？
2016/6/3 大庆胃康专科医院

    

     杨梅季一到，大量杨梅又上市了，很多网友对杨梅真是又爱又怕，最怕的是遇到杨梅里面有虫子怎么办？

    

     其实，但凡不用农药的杨梅，多少都会长点小虫。有人担心杨梅虫子吃坏肚子。浙大昆虫专家莫建初说，虫子其实是果蝇幼虫，杨梅成熟后闻到气味，果蝇产卵孵化变成幼虫钻入果肉中，以果肉为食。不会对人体有害，反而是优质蛋白。如果对虫子有心理障碍，可用盐水泡杨梅去虫。

     杨梅不能和什么一起吃

     你们只知道杨梅好吃，却不知道杨梅不能跟什么一起吃吧。今天就给大家涨一下知识。

     1、杨梅和黄瓜不能一起吃

    

     杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

     2、杨梅和萝卜不能一起吃

    

     杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。

     3、杨梅和大葱不能一起吃

    

     杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。

     4、杨梅和牛奶不能一起吃

    

     杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

     5、咯血患者不能吃杨梅杨梅性温，易助热上火，促使咯血加剧。《本经逢原》中指出：“血热火旺之人不可多食，恐动经络之血而致衄也”；《随息居饮食谱》中也认为：“多食动血。”

     6、胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅杨梅可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

     时下杨梅的吃法：

     吃法一：杨梅烧酒

    

     传统的杨梅酒除了对杨梅的个头有要求，对于酒的选择也是十分考究的，一般以清香型的白酒为主，从市面上买到的清香型白酒即可使用。同时对糖的选择也有讲究，要以冰糖为主而不是砂糖，添加的量也要把握得当，若过多则使酒喝起来口感过甜无法尝到杨梅的果酸，而过少则可能会导致酒的口感过涩等问题。

     除了用白酒来酿造，杨梅自身也能发酵而成，在洗净晾干待用的杨梅内加入适当的白糖，经过充分的搅拌后放置密封容器内，让杨梅自动发酵，约莫一个星期后将汁液过滤重新放入密封保存即可。

     杨梅酒的存放时间越长酒色会越深，酒的杨梅香也会在长时间的浸泡后而更加浓郁。当然也可以根据个人的口味适当的调节杨梅存放的时间。

     酸甜的杨梅酒适合盛夏时节消暑解腻，同时还有祛湿、御寒、止泻等功效。

     吃法二：夏日杨梅特饮

    

     将去核的杨梅肉和冰块一起搅拌打碎，用滤好的杨梅汁与玫瑰花干一起冲调，如果觉得口味略酸可以用蜂蜜调制适当的口感。

     如果喜欢单纯的杨梅汁，则可以将杨梅与盐和糖一起腌制过后进行蒸煮，取出的果肉和果汁做成浓缩果汁装瓶备用，待想喝的时候在瓶内取出适量的果肉和果汁，冲水加冰即可饮用。在盛夏的午后，来上这样一杯醒神的杨梅特饮一扫工作疲劳之余，还能养颜美容。

     吃法三：冰冻杨梅

    

     杨梅洗净，最好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的同志注意啦，你可以把沥干水的杨梅加上白糖，蜜糖或者麦芽糖拌匀，再装入密封保鲜盒，之后在上面盖上一层白开水做的冰块，之后密封，放入冰箱冷藏。使糖有充分时间溶解渗入杨梅，冰块融化，同时也会有部分杨梅汁渗出，和冰水混合，这让在外工作、学习的人在杨梅时节赶不回来的，也能吃到杨梅啦!

     吃法四：杨梅蜜饮

    

     杨梅200克，蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。

     终极吃法：杨梅蘸酱油

    

     风味独佳!一方面，酱油味能中和杨梅部分的酸涩味，吃起来口感会更甜，而且吃多了也不容易酸牙；另一方面，这样吃可以预防上火，沾着盐也可以有同样的效果。

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