不吃早餐易致高血压，是谣言，还是真的？
2016/4/5 健康998官微

    

    

    

    

     据外媒报道，日本研究人员发现，与每天都吃早饭的人相比，几乎不吃早饭的人脑出血的风险要高36%。日本大阪大学和日本国立癌症研究中心的研究小组经过大规模跟踪调查后指出，人体经过一夜的休息，胃肠基本上已经排空，导致血糖急剧下降，容易产生心慌，头晕、记忆力下降、乏力的功能症状，再加上不吃早餐或者营养搭配不合理，导致能量摄入不足，会出现低血压、低血糖等各种疾病。很多不吃早餐的女性最主要的目的是为了减肥，而实际上，不吃早餐不仅不会出现良好的减肥效果，还会出现增肥或者带来一些疾病。

    

     1985年至2010年，大阪大学教授矶博康率领的研究小组对日本全国8个县的约8.3万名45岁至74岁的居民分别进行了约13年的跟踪调查。其间，有1051人出现脑出血，3772人患上脑卒中，870人患上心肌梗塞等虚血性心脏病。

    

     研究小组经过分析发现，开始调查时回答每周吃早饭少于两次的人与每天都吃早饭的人相比，发展成脑出血的概率要高36%，而且吃早饭次数越少危险性越高。研究小组认为，脑出血最重要的风险因子是高血压，特别是早晨的血压上升被认为发挥了重要作用。

    

     如果不吃早饭，空腹导致的应激反应会使血压上升，为此，不吃早饭的人患脑出血的风险就提高了。此前，研究人员已知，不吃早饭，会提高肥胖、高血压和糖尿病等的风险。所以早餐至关重要，希望每一位患者朋友都能保持吃早餐的习惯，维护身体健康。

     那么，高血压患者早餐应该吃什么呢？有以下建议：

     宜

     宜：清淡而富营养，低胆固醇、低盐、低糖饮食。多食富含维生素C、B6、维生素PP、维生素P(路丁)等类食物，维生素P以桔子、柠檬、苹果、梨、桃、樱桃、石榴、葡萄、西红柿中含量最高。此外，宜进食含钾丰富的蔬菜水果。美国高血压研究会临床试验证明:钾离子可促进新陈代谢、促进钠离子排出，扩张血管，降低血压。高钾食物有降低血压防止动脉胆固醇沉积、预防脑溢血和保护肾脏、心脏的作用。食物补钾，主要是多食含钾丰富的食品，主要有瘦肉、牛肉、鱼类及其他海产品、小白菜、油菜、黄瓜、西红柿、土豆、椅子、香蕉、桃、葡萄干等蔬菜与水果。

     忌

     忌：忌食刺激性食物，如酒类、辣椒等，限制摄入高热量食物，如米面、糖类，勿吃高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏等。

     所以，早餐建议可以喝豆浆，燕麦粥，吃全麦面包等清淡食物。一起行动起来，每天坚持吃早餐吧!

    

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     编辑|Anthony·Zhang

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