简单易上手的锅煮珍珠奶茶制法出炉！正在减肥的妹纸也可以放心喝起来！
2016/6/14 北美省钱快报

    

     本文由微论坛粉丝(moonbbs.com)@imnono1218原创，版权归属于北美省钱快报和原作者，图片及文字未经许可不得转载，否则将进行追究。

     相信有很多妹纸都喜欢珍珠奶茶吧，我和男票都是大吃货，经常研究怎么能最大限度的在家折腾出点好吃的来，最近发现了这个锅烧奶茶，简单好做，于是奋起熬了一大锅，今天晚饭都没吃就光喝奶茶了……一定得发上来给大家分享一下。

     要说自己做奶茶最大的优势是什么，对我这种懒人来说是可以足不出户……另外因为全程都是自己上手的，对于糖和牛奶里脂肪的量大家心里也比较有谱，正在减肥的妹纸也可以放心喝起来!

     此外，小编曾为大家整理过热心粉丝分享的奶茶食谱。欢迎点击以下蓝色标题查看：

     《港式风味奶茶在家也能做，健康好喝无添加!》

     《买不到地道的奶茶?不如干脆自制一杯绿茶海盐奶盖吧!》

     准备材料

     说一下原材料吧，十分简单。

     1. 牛奶，全脂低脂都可以，正在减肥的妹子可以选择低脂的，另外全脂牛奶煮的时候容易出奶皮，不喜欢奶皮的妹子慎选，但我个人还挺喜欢的所以一直是用的全脂牛奶，感觉更香一些。

     2. 珍珠小丸纸，传说中的波霸，我是在中国超市买的，网上也有其他可以自己做的方子，买不到的妹子可以考虑自己动手，这个珍珠味道真的很不错，又香又Q，而且一大包能用到天荒地老的即视感。

     3.茶包，这个也是因人而异，想喝这种原味奶茶的话就用普通的红茶包，换成绿茶包就会变成奶绿，根据自己的口味选择吧。

     4.白砂糖，量也是自己控制，但建议还是多少放一些。

    

     做法

     1. 波霸的做法

     首先我们来煮波霸，直接倒出来的波霸是这个样子滴，因为波霸煮的时候会吸水，所以建议波霸和水的体积比大概在1:10左右，差一点无所谓，但一定不要放的太少，不然会黏糊糊的都在一起了。

    

     确定好波霸和水的体积之后先把水煮沸，煮沸之后把波霸倒进去，稍微搅拌一下，以防粘锅。

    

     搅着搅着他们就会浮上来了，这个时候转中火盖着盖子煮个五到八分钟。

    

     五到八分钟之后就可以关火了，建议再盖着盖子焖几分钟，焖完之后就是这样胖胖的啦。

    

     捞出来过凉水，建议水多一点，因为波霸很烫，放进去之后水马上就变热了。

    

     大概在凉水了呆个二十秒就够了，这样才会更Q弹。

    

     捞出来沥干水，根据个人喜好可以再加点白糖或者蜂蜜之类的拌一下，这样珍珠奶茶的珍珠就准备好啦!

    

     2. 奶茶的做法

     下面来做奶茶的部分，网上很流行的那个方子说要先煮焦糖，但我个人不是很喜欢焦糖的味道，所以觉得这步其实不是很必要，我一般就倒一些白砂糖，加一点点水煮成糖浆，但男票在旁边说这跟直接倒糖在牛奶里也区别不大，所以就看各位妹子自己的选择了。

    

     我家糖都受潮结块了，所以我加了点水化一下，想要焦糖的话应该是要小火慢慢熬，无所谓的话就中火快一点。

    

     煮成糖浆之后就可以倒牛奶了，牛奶最好提前拿出来放一放，别太凉了，我之前牛奶特别凉倒进去之后底下的糖浆马上变成一坨一坨的了，但后期加热牛奶的时候还是会化开，只是要更多地搅拌一下。

    

     倒进去之后开大火就等牛奶煮沸了，一大锅要煮很久。

    

     期间建议妹子捞一捞奶泡奶皮什么的，大家可以买个这样的滤油勺，实力好用，炖汤煮火锅捞边上的泡沫也是棒棒哒。

    

     牛奶煮沸之后把茶包丢进去，我一般250ml牛奶会放两个，大概5g的红茶包，大家根据是喜好茶味更浓郁还是奶味更浓郁来调节，不过我觉得我这个比例就还挺刚刚好的，跟市售原味奶茶的味道大致相同，这个时候大家可以转中小火了。

    

     等到茶香飘出来了，大家闻一闻觉得味道不错了就可以关火啦，直接喝或者倒出来放在冰箱里冷藏之后再喝都很棒。大功告成，上一个成品图，我知道高脚杯有点怪，但我家实在没有其他透明的杯子了，大家多体谅……

    

     本文由微论坛(moonbbs.com)粉丝@imnono1218原创，版权归属于北美省钱快报和原作者，图片及文字未经许可不得转载，否则将进行追究。

     回复标题前数字查看精选文章:

     美容时尚

     21. 细数CL红底鞋不为人知的小秘密

     22. 11款美容仪最牛测评

     23. 可以Monogram(刻字)的品牌汇总

     24. 2016年最新大牌彩妆春夏限量新品大汇总

     百科知识

     25. Costco你不得不知道的25件事

     26. 一分钟鉴定包包真假

     27. 那些你不知道的Outlet真相

     28. 多图揭秘Amazon超级帝国

     美国生活

     29. 在美国这些事让人觉得你Low

     30. 美国大城市房价及买房所需收入

     31. 美国各类交通系统大盘点

     32. 正能量：人在北美的感动时刻

     吃货旅游

     33. 出国后发现这些东西最好吃

     34. 吃哭了!纽约最棒17家中餐厅

     35. 十大中国免签的绝美海岛

     36. 美国最美国家公园攻略

     购物攻略：

     37. 亚马逊母婴类销量冠军大荟萃

     38. Amazon中美差价最大的海淘产品

     39. 我的全球海淘之路——美国篇

     40. 美国海淘购物经验暴力大公开

     欢迎大家发送投稿分享：

     tougao@dealmoon.com

    

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 北美省钱快报 返回首页 返回百拇医药