入秋后，一定要喝的这碗汤！你喝了吗？
2016/8/15 美食吃货坊

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     秋了，天气慢慢凉快起来，但秋燥也严重了。一不小心就上火了，嘴巴长溃疡皮肤冒痘痘。这时候就得煲这款汤喝啦!两天就见效~它就是冬瓜汤!

    

     秋季要养肺，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；

     适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

    

     食材明细：冬瓜适量、海米适量、干贝适量

     冬瓜汤的做法步骤

    

     1. 冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。

    

     2. 冬瓜去皮，去瓤切厚块。

    

     3. 提前泡发干贝、海米。

    

     4. 锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。

    

     5. 大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。

    

     6. 等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。

     小窍门

     冬瓜常见的 有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。

    

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