豆腐这样做，比肉还好吃！让人忍不住要流口水...
2016/8/20 美食吃货坊

     阅读本文前，请您先点击本文上面的蓝色字体“美食吃货坊”再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注!

     这么多年来，

     盖浇饭倒是吃过不少!

     这碗没有肉的盖浇饭，

     绝对是盖浇饭界的良品之一。

     这次就带来一碗香辣酸甜豆腐盖浇饭，

     爽爆你的味蕾!吃起来比肉还香哟~

    

    

     准备食材

     400克豆腐

     180克白米饭

     170克四季豆

     120克玉米淀粉

     4瓣大蒜(切碎)

     110克圣女果(切块)

     20毫升海鲜酱

     10毫升米醋

     10毫升辣椒酱

     60毫升番茄酱

     10毫升芝麻油

     少量盐

     少量胡椒粉

    

     具体步骤

     1首先将食材洗净装盘，同时将酱料调好量，放置碗中。

    

     2一个中型碗中倒满冰水，搁置；取足量四季豆放置沸水中煮至3-5分钟，四季豆软化即可将沸水倒掉，再转移到准备好的冰水中，静置，直到四季豆完全冷却，然后将水倒掉。

    

     3煮饭：准备一个小锅，放入大米、少许盐和适量水，高温煮沸后，将锅盖盖上并调低火候，煮至12-14分钟即可，再保温搁置。

    

     4

     煎豆腐

     1.将豆腐块表面的水尽量沥干，放在一个碗中，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，再裹上一层玉米淀粉糊。

     2.在一个平底锅中倒入适量食用油，中温加热后加入豆腐块，使其发出嗞嗞的声音，煮至13-15分钟，偶尔翻一下面，让每个豆腐块的每个面都呈焦黄状态即可装盘(附上一张吸油纸)，撒少许盐和胡椒粉。

    

     5制作酱料：准备一个碗，调配好自己喜欢的酱料，如：加入海鲜酱、辣椒酱和醋，将煎好的豆腐放入酱料碗中，搅拌均匀，撒盐和胡椒粉调味即可。

    

     6

     炒蔬菜

     1.锅中倒入适量芝麻油，中高温加热，加入蒜末、盐和胡椒粉，翻炒至爆香。

     2.再放入小番茄和四季豆，翻炒约2分钟至小番茄变软，

     3.然后撒盐、胡椒粉自己调味下。

    

     7最后，碗里盛白米饭，浇上酱汁满满的豆腐块以及冒着热香刚出锅的蔬菜!

    

    

     谁都不用说了，这碗香辣酸甜豆腐盖浇饭，我给满分!

    

    

     小编有话说

     以下是小编为大家挑选的2016年最火的微信，不同类型，不同内容，希望给你的生活添加别样的风采!

     ★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注★

     ▼ ▼ ▼

    

     轻松瘦到80斤

     微信号：rshou7

    

     ▲长按二维码“识别.”关注

     简介: 美不美，先瘦腿；瘦不瘦，看赘肉。

    

     健康养身学堂

     微信号：rshen6

    

     ▲长按二维码“识别.”关注

     简介:旨在分享传统中医调理方法，如：食疗滋补、运动健康、心理调节、养元补气、易学调和等，自然的才是健康的!

     如何关注

     ① 长按复制“微信号或灰色ID”，在“添加朋友”中粘贴搜索号码关注。

     ② 点击微信右上角的“+”，会出现“添加朋友”，进入“查找公众号”，输入以上公众号的名字，即可找到。

     ③ 长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。

    http://www.duyihua.cn
返回 美食吃货坊 返回首页 返回百拇医药