入伏天气如何注意饮食健康？
2016/7/25 合康网

     视频来源：国家食品药品监督管理总局

     “伏”是民间的一种说法

     表示阴气受阳气所迫，藏伏在地下的意思

     一入伏最炎热的天气就开始啦

     这样的天气里，也更容易因为饮食不当造成肠胃不适、食物中毒等情况

     那么“伏天”如何保证饮食健康和安全呢

     食物贮藏

     伏天闷热潮湿，加上苍蝇蚊虫滋生，各种微生物都极易生长。食物容易发生腐败变质，尤其是鱼、肉、蛋、奶等。所以在伏天里，首先应该注意对食物进行合理贮藏和保鲜。

     买回的食材要生熟分开，并尽快处理干净。

     生鲜类最好烧熟了吃，尤其是水产品，不要生吃。

    

     加热至100℃并持续10分钟以上才安全。

     烧熟后最好立即吃。

     吃不完的剩饭剩菜和蔬果记得冷藏保存。

     水产品、肉制品最多冷藏2-4天。

     而且冷藏过的饭菜食用前要彻底加热。

     食物采购

     采购时要选择新鲜食材。

     那些不卫生的小作坊，流动摊贩制作的熟食、凉拌菜、豆制品等还是少买为妙

     另外，如果在外就餐，请远离路边摊，挑选卫生环境良好的餐厅。

    

     请留意餐厅是否贴有食品安全量化分级标志，建议选择量化分级等级较高的餐厅就餐。

     消暑降温

     大热的天，大家是不是都想吃点冷饮解解暑呀

     不过吃冷饮一定要适度

     过多过快食用——不宜

     饭前饭后立即食用——不宜

     运动后食用——不宜

     老年人和婴幼儿，还有患口腔或胃肠道疾病、糖尿病的人——更不宜

     否则啊，消化不良、腹痛、腹泻等病症就会找上你

     那该怎么防暑降温呢？

     其实方法有很多

    

     清淡饮食，增强食欲

     顿顿蔬菜，天天水果

     食物多样，谷类为主

     足量喝水，少量多次

     不过，含糖饮料就算了，还是换成白开水，茶和绿豆汤更健康

     总之，养成良好的饮食习惯，您就能清清爽爽、健健康康过伏天啦

    

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    http://www.duyihua.cn
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