幼儿园——食品安全重于泰山
2016/6/2 教育风险预控网

     “民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系到全体幼儿，教职工的切身利益。关系到幼儿园的稳定与发展。开展好幼儿园的食品安全、卫生工作，是保障师幼健康安全，尊重幼儿生命权利的需要。我们每所幼儿园都需要加强食品安全宣传教育，提高教职工的食品安全意识，做好幼儿的食品安全防范工作。提升幼儿园食品安全管理水平。幼儿园通过信息平台、安全教育平台、家委会会议向家长宣传食品安全知识，幼儿园对食堂进行安全排查并规范粘贴各类标签、储藏室的食品原材料进行食品安全自查，严把进货关。各个班级还以不同形式开展食品安全教育，教育幼儿拒绝腐烂的、没有安全标识、垃圾食物。

     我们提醒大家在如下几个工作方面着手：

     一、加强教职工安全教育，认真学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

     二、在日常教育教学工作中，培养幼儿良好的生活习惯，养成勤洗手讲卫生的好习惯。

     三、建立健全食品卫生规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到有章可循。

     四、证件齐全有效。幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》，每年定期体检。

     五、食品采购严把进货关，对购买的食品进行严格细致的检查。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

     六、幼儿园的餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面、橱柜每天用84消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗，每天做好消毒记录。

     七、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用，坚持三餐留样，并做好留样记录。

     八、灭四害工作随时发现随时进行。

     幼儿园的食品安全卫生工作是一项长期的常规工作，需要警钟长鸣，常抓不懈，才能取得良好成效。为办人民满意的幼儿教育做好后勤保障。

    

     希望我们用心的分享能带给你们一些工作的启发，做好幼儿园食品安全预防工作!

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