?天热煲这10道汤喝，孩子长高老人强身！
2016/8/19 菜谱美食
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1泥鳅汤
功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。
食材：泥鳅+茨实+淮山+薏米
做法：
泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动，身上的粘膜就会脱落。然后用水冲干净。然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+薏米一起煲浓。汤直接用，或用来煮面煮粥。
2鱼骨汤
功效：增强钙质、清润、去湿
食材：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳
做法：
起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
3大骨汤
功效：增强钙质，健脾开胃
食材：猪骨、茨实、淮山、薏米
做法：如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。
4象牙丝炖雪梨
功效：清润、止咳、润肺。
食材：象牙丝+雪梨
做法：
将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。
5米汤
小孩病中、病后、热气，都可以饮用。
6西湖牛肉粥
功效：
增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。
食材：瘦牛肉+豆腐半块
做法：
牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。
牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。
7竹蔗马蹄红萝卜茅根水
功效：清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。
食材：甘蔗，马蹄，红萝卜，茅根
做法：放在一起煲2小时即可
微甜，小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。
8鲜味海鲜粥
功效：增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。
食材：2小颗遥柱+蚝士干一个。
做法：
将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁，可以将软烂的遥柱捞出来剁烂，放翻入去，一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。
9瘦肉汤
功效：
对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。
食材：瘦肉，油，盐
做法：
剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟，加少量油和盐调味(如果BB小，可以不放调料，都一样很香的)。汤味清香可口，不肥腻。做法非常简单。
10高营养鸡汤
功效：
鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。
食材：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实
做法：
将配料放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。
大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。
(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)
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