低卡豆腐布朗尼蛋糕-不怕胖尽情吃
2016/7/7 蔚食猫下厨记

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     传统的布朗尼蛋糕,因为大量的黄油,糖的加入,口感湿润香浓.是许多人的心头好.

    可是,要知道做一个传统布朗尼蛋糕用到将近100g黄油和大量的糖!100g黄油就有将近900卡路里的热量,而一个成年女性每日推荐的总食物卡路里只有1200哦!只是吃了个布朗尼蛋糕做下午茶,你一天的热量就到头了哦!

    

    不怕不怕,蔚食猫来拯救你们啦!这款低卡豆腐布朗尼蛋糕,1/8个一人份的量只有75卡路里哦,比一个苹果的热量还低.除了低卡,还高蛋白,低碳水.更重要的是,好吃!好吃!好吃!重要的事情说三遍!

    材料绢豆腐 200g鸡蛋 1个0卡代糖 50g75%黑巧克力 55g脱脂牛奶 1大勺低筋面粉 1大勺成熟香蕉泥 1根分量(中等大小)朗姆酒 1小勺

     烘焙尺寸15CM方形模具一个份

     烘焙温度180度

     烘焙时间35-40分钟

     做法(烤箱预热,模具铺油纸)巧克力隔热水或微波炉中低档融化加入1大勺牛奶搅匀豆腐,鸡蛋,代糖用手持料理机搅打均匀,加入香蕉泥,巧克力牛奶溶液搅匀.最后加入朗姆酒,低粉过筛搅匀.倒入铺好油纸的模具中,烤35-40分钟.用竹签插入,出来没有粘连物即表示熟了.做好的蛋糕放冰箱冷藏过夜,第二天最好吃.冷藏保存可放3天.

    真的是超级好吃.基本吃不出豆腐的味道,有的是香蕉跟巧克力的香浓.口感非常湿润.

    

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