泰式凤梨炒饭-听说你不想吃饭?
2016/7/16 蔚食猫下厨记

     关注我，你的眼睛会怀孕

    SUMMER TIME

     听说,你不想吃饭?

    

    宝贝,你想吃什么?

    太热?没胃口?

    我可是做了狠好吃的凤梨炒饭哦!

    

    来嘛,就一口.凤梨

    

    

    凤梨的营养价值凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。 据专家研究表示，其所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，凤梨的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。凤梨就是菠萝?凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。语言学界偏爱用凤梨，农学园艺界喜欢用菠萝。为啥?因为黑凤梨咯(不要再胡扯了!!)!泰式凤梨炒饭

    凤梨,跟各种热带风情画面各种搭.

    

    凤梨入菜,第一个想到的就是炒饭.菠萝海鲜饭,si不si很熟悉?泰国餐馆里面必有的一道菜.常见的菠萝海鲜饭都是盛在菠萝盅里的,可是我偏不,任性的要放在椰子壳里(傲娇脸)!我就是我,颜值不一般的凤梨炒饭!

    

    做法材料剩米饭 3碗 凤梨 1/4个鱿鱼 1个鸡蛋 1个圣女果 4个大蒜 2颗葡萄干 1大勺新鲜柠檬切片 1/4个(装饰用,可省略)新鲜椰子壳 1个(装饰用,可省略)烤腰果 适量(装饰用,可省略)

     调味料酱油 2小勺耗油 2小勺白砂糖 1小勺咖喱粉 1/2小勺

     步骤喝完椰子水的椰子壳,用砍骨头刀一分为二,掏干净椰子肉,洗干净待用.凤梨切块,圣女果切片,大蒜拍碎.鱿鱼切花,用白葡萄酒或者料酒,白胡椒粉,盐腌制一会.热锅后,放油,加入蒜头爆香后,放打散的鸡蛋,再加入剩米饭炒均匀.加入鱿鱼,凤梨兜抄均匀.加入调味料翻炒.最后加入葡萄干,圣女果.装盘的时候放新鲜柠檬片,烤腰果装饰.

     Tips如果没有剩米饭,可以像我一样现煮,记得水要放得比平时煮饭略少.用杂粮饭取代白米饭,营养更丰富.酸甜可口,老少皆宜.鱿鱼可换成鸡肉,鲜虾.

    

    

    微信公众号:wsmxcj个人微信号:leanneli88

    长按二维码识别关注蔚食猫下厨记

    http://www.duyihua.cn
返回 蔚食猫下厨记 返回首页 返回百拇医药