普通米饭与营养米饭之间，就差了一把米｜料理手记
2016/6/5 新晚报

     每天的生活

     就是一碗白米饭

     如果做饭的时候加把杂粮

     只是一把杂粮的心思

     饭就变高级了

     日子，就精致了许多

     杂粮种类繁多，感觉有点无从下手。今天小编介绍4种完全不用特殊料理的杂粮。只要正常做饭时扔里一把，就能把普通的一碗饭变成营养餐。一个电饭煲就可以搞定!就这么神奇!

     糙米

    

     ▲这是小编做的糙米饭，前一天晚上把糙米洗好，浸泡一宿，第二天早上将泡好的糙米和刚洗好的大米一起直接用电饭煲做就行了。时间水量都跟平常做饭一样。

     糙米的口感微硬，这是因为它比普通白米多保留了胚芽。虽然胚芽只占米的百分之三，但所涵的维生素和矿物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1。而且吃糙米有瘦身效果。

    

     ▲吃剩下的饭，小编加上一点盐、糖、白醋(也可不加)团成饭团，搭配海苔，把午饭也解决了。糙米饭团比普通的白饭饭团硬一点，有嚼劲。

     黑米

    

     ▲和糙米一样，搭配白米煮粥或者焖饭时，在前一天晚上将黑米洗好，浸泡一宿，第二天早上加入刚刚洗好的白米直接按电饭煲煮粥档就可以了。

     黑米在古代被叫“寿米”，它富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙磷钾镁铁锌……能补血，改善血管，降血压、还能营养心肌。

    

     ▲单纯的黑米做成的饭口感并不好，只要在白米中稍稍加一点点的黑米，整锅饭就充满了黑米的香味!

    

     ▲再搭配一个流着油的海鸭蛋，味蕾被美味唤醒了。

     高粱米

     高粱米中的钙和磷的含量与玉米相当。维生素中B1、B6含量与玉米相同，泛酸、烟酸、生物素含量多于玉米。经常吃“高粱米饭”可以缓解神疲无力，对体质改善有好的作用。

    

     ▲这是小编做的高粱米粥。前一天晚上把高粱米泡上，第二天早上电饭煲煮粥。建议多放一些水，多煮一会儿。高粱米粥，口感滑滑的，有嚼劲，米粒晶莹剔透很好看。

     大黄米

     含有丰富的不饱和脂肪酸，丰富的维生素E，膳食纤维，铁、磷等；含钾高含钠低，常吃对高血压患者有益。

    

     ▲和蒸白米饭是一样的，不需要多放水。饭上放上几个大枣。蒸好的饭会带有大枣的香味。

    

     ▲小编吃的时候稍稍撒上了些白糖。黏黏糯糯的。好吃得都不像饭了～

    

     ▲吃剩下的大黄米饭，小编做了“甜点”：两面油煎至表面金黄，配点白砂糖，完美!!

     看到这里，你有没有想来一碗杂粮饭的冲动？如果需要购买，可以在我们的微信小店中买。

    

     ▲我们这四种杂粮是和粮集团在双城、贵州、哈尔滨、五常种植基地种植的有机杂粮。

    

     ▲有机杂粮在生长过程中不使用化学合成的化肥和农药。除草都是人工的，浇的水也都是附近河里的活水。

    

     为了挑选和考察这些米，小编去了位于香坊区公滨路0公里处的和粮工业园，参观了他们的厂房、生产线，并且查看了每一种米的质检报告：这些报告能证明这些米都是有机的。(检测日期也查过了，都是上个月最新的)

    

     购买组合装价格是45.6元钱(大黄米+高粱米+黑米+糙米)。单买一种或者两种也可以的。这些米(约4斤)够吃30至40顿饭。三口家庭每餐饭加一把杂粮，能吃1个月不同的杂粮饭。

     此外，我们也为您提供了照片中的海鸭蛋。

    

     ▲这是实物图。海鸭蛋的产地是广西北海。北海是中国的红树林区域。每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼小虾。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐。

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     购买时请留好您的姓名、电话以及收货地址。

     咨询电话：15244624246

    

     用了3个星期的时间，才做完了这一篇杂粮文章。如果您觉得还行，能给点个Zan嘛～

     快看出品

    

    

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