对不起，我不是KFC厨师，我是美食辣妈！我为孩子健康负责
2015/2/10 教子有方

    

    

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     每次走到KFC门前，宝贝总是吵着闹着要吃炸鸡腿。油炸食品，对身体危害极大。为了让他吃到健康美味的鸡腿，我决定自己动手做给宝贝吃。

     所需材料如下：

     主材：鸡腿2只(可随意调整)

     配料： 鸡蛋1个，面粉60g(当然也不一定要那么精确)面包糠：30g 薯片：30g 蒜末、耗油、生抽、料酒、白胡椒

     方式：烤箱、油炸(重点推荐烤箱)

     步骤：

     1.鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥，用牙签在鸡腿上插N多小洞洞，以便下步腌制入味。

    

     2.再次将鸡腿冲洗干净，用厨房纸将表面水分吸干。

    

     3.千疮百孔的鸡腿等待你的蹂躏，加入少许盐反复按摩搓揉入味!

    

     4.再依次加入胡椒粉、生抽、蚝油抓匀(此步拼图)。

    5.加入适量蒜末抓匀，可根据自己口味。

    

     6.放入保鲜袋密封冷藏腌制一晚。这样才能入味，这步不可省略!

    

     7.取1：1的面包糠和压碎的薯片混合均匀，做脆皮料薯片超市口味很多，个人很喜欢番茄、柠檬、黄瓜味啊。

    

     8.取一个腌制好的鸡腿抖掉多余的蒜末，在面粉里滚一圈，抖掉多余的面粉。

    

     9.再放入蛋液里滚一圈。

    

     10.最后放在脆皮料里滚一下，适当用手弄的均匀一些。

    

     11.把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，鸡腿刷上一层薄薄的油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部。

    

     12.烤箱预热200度，中层，40分钟左右，当然还得顾及你家烤箱脾气。我家烤箱经常不听话，相当得瑟!

    

     美味如此而已! 在也不用担心宝贝吃到不干净的鸡腿啦，美妈们。为你的宝贝做一次吧!

    

    别点下面，你会脸红的!!

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