超级简单美味排骨焖饭，辣妈们快快做给老公孩子吃吧
2015/2/15 教子有方

    

    

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     今天给大家分享一个特别好吃又好做的家常饭——排骨焖饭，赶快一起来看看吧~~

    

     1、需要的食材： 蔬菜粒，土豆块，泡发的干香菇，姜蒜适量，大米，一斤肋排

     2、配料：老抽，生抽，料酒，姜丝，白糖，鲍鱼汁

     3、步骤：

     备好蔬菜粒，土豆块，泡发的干香菇，姜蒜适量

    

    大米在电饭煲内洗好备用

    

    一斤肋排，泡清水里一夜泡出血水，再冷水入锅烧开去白沫

    

     去白沫之后洗净沥干水，放两勺蒸鱼豉油或者生抽，一勺料酒，少许姜丝，抓均匀腌二十分钟左右

    

    锅里倒适量油，无需等油烧热直接放排骨中火煎至焦黄

    

    一面焦黄再翻面煎至双面焦黄，用长筷子夹很方便快捷

    

    调至小火，放一勺白糖，几滴老抽，两勺生抽，姜蒜也放下去稍微煸至发黄

    

     接着倒200毫升左右的清水，改大火烧开

    

    接着放两勺鲍鱼汁

    

     配菜全部倒进去

    

    放比平时多些的盐，因为是要倒大米里的。稍微拌动一下就关火，不用等煮熟

    

     全部倒进刚才已洗好大米的电饭煲里，按煮饭键，一般按的精煮，之后又加了一次快煮

    

    时间到了打开看看，超级香啊!稍微拌动均匀就可以盛起来吃了

    

    

     (内容来源于网络，版权归原作者所有)

    

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