芋头新吃法 软糯咸辣 大推荐！【剁椒蒸芋头】
2016/9/10 美食天地

    

     食材明细芋头 500克

     自制剁椒 4汤匙

     香葱 1根

     食用油 适量

     做法步骤

    

     1

     将芋头洗净，入蒸锅蒸八成熟。

    

     2

     将芋头去皮(芋头不烫手即可去，我是上午蒸了下午才去的皮，所以颜色有些变深的迹象)。

    

     3

     把芋头不美的部分去掉，然后切成块。

    

     4

     炒锅烧热，锅热后放油，油热后将剁椒炒香后关火。

    

     5

     在芋头内加入剁椒、适量盐、鸡粉拌匀。

    

     6

     将芋头再次放入蒸锅内蒸10分钟至入味。

    

     7

     将香葱切成葱花。

    

     8

     把芋头装盘，撒上葱花，即可。

    

    

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