你知道吗？这些水果蔬菜都有防癌奇效
2016/6/20 大溪地的诺丽酵素

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     我国近20年来癌症呈现年轻化及发病率和死亡率“三线”走高的趋势，每年新发肿瘤病例约为312万例，平均每天8550人，全国每分钟有6人被诊断为癌症。在当下癌症肆虐的中国，癌症的预防显得尤为重要。

     民以食为天，癌以防为先。小编梳理了几种抗癌很有效的水果和蔬菜，我们可以通过有选择性的吃来远离癌症。

    

     1

     诺丽果

     诺丽果中已知的营养成分高达227种，其中包括13种维生素(A、B、C、E等)，16种矿物质(钾、钠、锌、钙、铁、镁、磷、铜、硒等)，8种微量元素，还包括9种人体所必需氨基酸在内的20多种氨基酸，10多种具有抗氧化作用的物质，还含有东莨菪碱等多种生物碱、多醣体、多种酵素等极具医学价值的成分。

    

     诺丽果中的抗氧化物质能够抗拒自由基，甚至清除自由基。因此可以预防各种因自由基而引起的慢性病，如癌症，并可强化细胞，防止衰老。由诺丽果发酵而成的诺丽酵素是小编尤为推荐的。

    

     2

     柠檬

     柠檬色泽淡黄、气味芳香，是一种营养价值较高的水果。柠檬中最主要的成分除了糖之外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等，是许多饮品、甜点和菜肴的配料。

    

     研究发现，柠檬中富含的柠檬苦素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、叶酸等成分具有潜在的抗癌能力。柠檬苦素在果核中含量较高，在果皮中含量较少。柠檬苦素具有抗肿瘤、抗病毒、镇痛、抗炎、催眠等多种生物活性。

    

     3番薯

     科研人员发现，番薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。

    

     许多研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。

    

     4

     甘蓝

     甘蓝类蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基，预防肺癌的发生。

    

     绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显著增强体内巨噬细胞功能，提高机体免疫力，也有较强的抗癌作用。

    

     5大蒜

     经常食用大蒜，可使患结肠癌的风险降低30%。茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益。

    

     我们平时应该尽量多吃蔬菜，每天摄入400—500克各类蔬菜，才能够起到防病、保健作用。

    

     只要我们在平时的饮食结构中加入上述的几种水果和蔬菜，防患于未然，那么癌症必然离我们远远地。

     (文章转自网络)

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