一根豆荚见证一罐奇迹
2016/5/30 蜜思特哈尼

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     先送你们首歌。

     感觉跟今天写的东西有点搭。 可以一边听一边看。

     不知道你们喜不喜欢香草冰激凌？

    

     博士多年来只是偶尔会选。一般而言，博士更青睐巧克力或酸奶味。

     (虽然订阅号改名了，但博士还是博士，团队其他成员的文章会另有署名)

     一直不明白的是，香草究竟是啥样的一种草

     今早上google搜了搜，结果如下：

    

     香荚兰(学名：Vanilla planifolia)，又称香草、香子兰、香草兰、香荚兰，常用作甜品的香料。

     香荚兰的香味源自其种荚。鲜豆荚没有什么香味，需要杀青、发酵、烘干、陈化等加工过程，然后才发出浓郁香气。

     它的豆荚加工之后是这样——

    

     一根豆荚能有多香？

     博士想说，非常香。做冰激凌能做一大堆，如果泡进蜂蜜，则是见证奇迹的时刻：

    

     仍旧是德国Oh?user农庄产品——有机洋槐蜜+小半根香草。

    

     仍旧是玲珑有致的六棱瓶。

    

     开瓶可见，豆荚止一根。

    

     其蜜近于水青色，微黄。

    

     拉丝晶莹有光。

     品尝之后，博士一时词穷。

     上次的洋槐泡玫瑰，其玫瑰花香已出乎意料。

     这次的香草，更满口生香。洋槐只在末段闪现。说它是香草蜜量也能瞒天过海。

     加少量进绿茶，竟盖过茶香，只能说霸道!

     我想，对于喜好香草味的同学，加入自制的酸奶中“服用”应是天作之合。

     如同上周，这款蜂蜜净含量250g，今天接受预定，售价79。同样随机送蜂蜜香皂一块。

    

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