?生姜绝不能和它一起吃！否则……
2016/9/29 每日健康养生
?提示：点击↑上方"每日健康养生"关注我!
在做有关鱼的料理时，放生姜就是为了去除鱼本身的腥味。但要是在鱼还是生的时候就放生姜，就很容易影响生姜去腥的作用。
与生姜不能同吃的食材1不能和生鱼同吃
在做有关鱼的料理时，放生姜就是为了去除鱼本身的腥味。但要是在鱼还是生的时候就放生姜，就很容易影响生姜去腥的作用。
要注意，做鱼的时候放生姜，应该是等鱼稍熟，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。
2不能和韭菜同吃
韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛。另外，做韭菜的时候放姜还可能发酸，影响口感。
3不能和芹菜同吃
芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味。
在做有关芹菜的菜肴时还是不要放生姜好，是会影响青菜的口味的。
4不能和酒同吃
生姜不能和酒精饮料一起吃，比如白酒、啤酒等。
生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热还可能引起便秘。
5不能和兔肉同吃
兔肉是属于性寒的食物，而生姜温热，如果是一起吃的话，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻。所以，烹煮兔肉的时候不宜放生姜。
6不能和马肉同吃
生姜不能和马肉一起吃。马肉是属于性辛冷的食物，能够温经壮阳，而生姜是辛温食物，能够发汗解表。两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用，还可能引起身体不适。
食用生姜的禁忌
1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死。烂姜会诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善。容易口干、烦渴、咽痛、汗多的人，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
生姜妙用1、止牙痛
“牙痛不是病，疼起来要人命!”当你牙痛的时候，这种病不能忍，一般家里也没有备份关于牙痛的药。
这时候怎么办？取一块姜，切除一小块下来，放入口中。
咬在痛牙处，慢慢地你会发现你的牙痛会减轻很多。这时候再出门看医生，也会令自己会舒服很多。
2、除衣服上的污渍
衣服上污渍的种类有很多，一般都是用一些洗涤液就可以清除。这里要说的是生姜也能污渍，特别是血迹、奶渍。当衣服上有这些污渍时，用生姜擦拭清洗，再用冷水去洗，很快血迹和奶渍就会消失了。
3、止血
我这样写，肯定要人说我瞎说了。不论我说的对不对，试一试就知道了。
如果食指皮肤被小心被划了一个小伤口，将生姜捣碎，一般以敷满伤口为准。一般小伤口敷一下就没事了。
如果伤口比较大，或流血不止，用生姜缚住伤口临时止血后，立即再去医院进行下一步处理。
4、除怪味
这里除怪味不是指除去一些腥味，或者减轻一些菜的味道。这里要说的也和菜有关。
一般从市面上买回冻鸡冻鸭等冰冻的食物，有的会有一种的很怪的气味。有时为了想法设法除掉这股气味，可真是费劲心思。但是从这一刻起，或者从你看到这片文章后，自然就知道如何巧用生姜了。
在做这些冻的鸡鸭时，先用生姜汁浸泡它们，泡几分钟后，由于生姜汁里的成分会使这些冻过的鸡鸭返鲜，那股怪味自然就会消失了。
生姜养生妙方陈醋泡生姜
用料：生姜、米醋。
步骤：
1.生姜洗净晾干水分。
2.切片，切得不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味。
3.准备一个容器，把清洗好的生姜和米醋倒在一起浸泡。
4.能没过生姜就行，三天以后就可以食用。
小贴士：
早晨饭后1-3片。7-9点胃经当令，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化。一般情况下不建议中午或晚上吃，尤其是晚上。
你根据自己的接受程度来定，不习惯这味道的就只吃一片，能适应就吃2-3片。但也不宜吃太多，这是要长期食用，量不宜大。
如果觉得饭后空口吃受不了，就佐早餐食用。胃酸过多的不要用此方。
红枣生姜红糖水
材料：适量的红枣、生姜、红糖。
做法：
1. 红枣洗净，去核备用。
2. 生姜去皮备用。
3. 将水、红枣和生姜放入宽口沙煲，大火煮开，转小火煲一个小时，下红糖，待融解后即可饮用。
生姜红糖水
材料：生姜10克，红糖30克，大蒜3瓣。
做法：
1. 生姜去皮洗净，切丝，大蒜洗净，拍碎。
2.锅中加入一大碗水， 姜丝放进去，开始煮。
3.锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟。
4. 加入大蒜，大火煮3分钟即可。
小贴士：
1、大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。
2、红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
生姜蜂蜜水
材料：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml。
做法：
1、生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时。
2、待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却。
3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀，凉后即成菊花姜蜜，可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。
生姜有暖胃、驱寒的功效，菊花则可以明目、清热解毒，所以这款茶饮比较适合干燥的季节饮用，也适合长期坐在电脑前办公的你。
有人用微信聊天，有人却在微信中每天学习，自我成长。今天给大家推荐一些优质微信，愿您每天都能成长!
★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。
教女人防衰老
▲长按二维码“识别”关注
女人老了很难看,教你几招变年轻!,每天教你女性健康知识;美容、护肤、保养、女性生理健康等,做个健康美丽的女人!
教你卵巢保养
▲长按二维码“识别”关注
每天分享一些女性生理卵巢和经期保养的知识和技巧;让您做个最具女人味的精致女人!
实用生活手册
▲长按二维码“识别”关注
每天学点健康生活常识，关注健康，关注养生，关爱他人，关爱自己。
教你一周瘦2斤
▲长按二维码“识别”关注
瘦手臂;能瘦的地方都能瘦;瘦肚子;瘦脸;瘦腰;我教你减肥;教你轻轻松松一周瘦2斤.屌爆了.
学会驾驭男人
▲长按二维码“识别”关注
学会驾驭男人 人在情场,怎能没有一招半式防身呢?一起关注@学会驾驭男人,教你轻松搞定他!
学做个妈妈
▲长按二维码“识别”关注
在这里与百万妈妈交流育儿经验.每天推送一期妈妈们关心的热点话题!包括(产后身材恢复，母乳喂养，卵巢保养，新生儿常见疾病，早教知识，婆媳关系，日常护理知识等!
学点佛经风水学
▲长按二维码“识别”关注
参禅悟道; 怡情养性;广结善缘.品佛言禅道;悟智慧人生.诠释人生道理.演绎生活智慧.感悟世间冷暖。
疗伤话
▲长按二维码“识别”关注
爱过了;哭过;笑过;恨过;傻过;看过的女生都说治愈;句句戳中你心.女生必须关注!
每日学点英语
▲长按二维码“识别”关注
帮助您从零开始学英语, 零起点入门, 日常交流轻松搞定!
一周瘦5斤
▲长按二维码“识别”关注
教你瘦大腿、瘦小腿、瘦手臂;能瘦的地方都能瘦;瘦肚子;瘦脸;瘦腰;一对一给予你健康的瘦身专业意见;30天拥有完美身材;一周瘦5斤.
轻松学化妆
▲长按二维码“识别”关注
没有丑女人，只有懒女人!零起步学化妆，让自己每天漂亮一点点!
教你变漂亮
▲长按二维码“识别”关注
没有丑女人，只有懒女人!关注教你变漂亮，每天漂亮一点点!
轻松学做菜
▲长按二维码“识别”关注
学习做菜技巧，做遍各种美食，尝尽人间美味——美食菜谱，你值得拥有!
女人心计学
▲长按二维码“识别”关注
心计是一门学问,一种智慧.心计是一种用来观察别人,保护自己的生存原则,做一个睿智的女子.
http://www.duyihua.cn
返回 每日健康养生 返回首页 返回百拇医药