三九补一冬，来年无病痛！糖尿病人冬季喝这道汤，有很大好处！
2015/12/28 健康时报

    

     “秋冬进补，开春打虎”。过冬养生不仅要“藏”，更要注重“补”，从食物中汲取营养、滋补身体，可谓明智之举。今年冬季，帅气的“型男主厨”刘一帆带着一桌齐色香味俱佳的餐肴，携手百年药企默沙东，独家定制了“捷·食谱”，誓要承包你的冬日餐桌。六道颜值高、味道鲜、营养佳的私房菜打包奉上，你想要的，都在这里。

     型男主厨

    

     捷·食谱据说掌握这六道健康美食，幸福感会爆棚哦!

    

     第六道：汤类篇之清炖薏米牛肉汤对于肉食主义者们而言，大口吃肉大碗喝汤乃人生快事。跟着刘大厨，不仅有肉吃，还有养生靓汤喝。压轴大戏来袭，终于等到你。

     俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。 冬季，草木枯萎、万物肃杀，寒气直逼体内。这个时候，没有什么比手捧一碗热腾腾、冒着白气的牛肉汤更惬意的事儿了，暖胃散寒，滋身补益。

     当牛肉遇上薏米，满口醇香，回味无穷。温暖幸福得不要不要的。

    

     捷·径食材及酱料：

     500克牛腱肉，洋葱，大葱，花椒，八角，黑胡椒，香叶，老姜，150克薏米，20毫升米酒

    

     制作方法：

     1.牛腱肉洗净改刀

    

     2.锅中加入清水，将香料，料酒跟牛肉一同放入，加入洋葱跟大葱

    

     3.大火滚开后转中火熬煮30分钟

     4.加入泡好的薏米，转小火慢炖45分钟后即可调味起锅

    

     馋虫被勾起了吧，看得到却吃不到，感觉被赤裸裸地饿意报复了？大厨的使命，就是善待每一位自己动手，丰衣足食的吃货，烹饪步骤如上，简直不能更详细。刘主厨的独家秘籍，传男也传女，吃货们，一个八拍厨房走起。

     捷·曰营养看得见，听听来自专家最权威的注解吧：

    

     薏米，又称“薏仁”，营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在中国也有“天下第一米”的美誉。薏米含有多种维生素和矿物质，如丰富的维生素B1，及一定的维生素E。薏米可当成粮食熬粥，也可加入汤中做辅料，既可充饥，又能滋补。其虽寒而不伤胃，健脾而不滋腻。

     牛肉中锌含量很高，锌除了支持蛋白质的合成、增强肌肉力量外，还可提高胰岛素合成的效率。牛肉中的硒也可促进胰岛素的合成，所以适量吃些牛肉对控制血糖有一定的好处。

     相约美食，捷伴同行；健康是福，温暖一冬。

     邂逅完美主厨，大“约”在冬季。

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