涨姿势丨必备14种饺子包法，过年可以露一手啦！get√
2016/1/31 健康时报

    

     小年、春节，守岁迎新吃饺子是新年最普遍的传统，饺子怎么包好看又好吃？

     其实，包饺子是一项技术活，各式饺子的包法也有所不同。今天，小编就跟您一起学习饺子怎么包好看又好吃，让您在过年全家大团圆时大露一手!

    

     14种花式包饺子的方法

    

     一、太阳花饺子

    

     1、一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；

     2、将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。

     二、荷包饺子

    

     1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；

     2、从右至左卷花边。

     三、小手包饺子

    

     1、取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分；

     2、将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。

     四、四角饺子

    

     1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；

     2、将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。

     五、三角饺子

    

     1、取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧；

     2、将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。

     六、月牙饺子

    

     1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；

     2、用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。

     七、手袋饺子

    

     1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；

     2、在三分之一处、三分之二处分别捏一个小波浪。

     八、尼莫鱼饺

    

     1、取一个饺子皮放上肉馅；

     2、由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧，最左端捏紧后压平。

     九、小金鱼饺

    

     1、取一个饺子皮放上肉馅，将左半部分捏紧；

     2、将右半部分的中间部分向中心捏紧，剩下的部分留下鱼眼睛的位置，其余边边捏紧。

     十、美人扇饺子

     1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；

     2、左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边。

     十一、元宝饺子

    

    1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；

     2、反过来后将左右两个角角用力捏紧。

     十二、钱包饺子

    

     1、圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上；

     2、图二红点对折，捏上。

     十三、小船饺子

    

    1、饺子皮中间放馅料，对折，买来的饺子皮干，用手指沾点水，比较容易捏紧；

     2、拿的姿势，肉馅不分往外，传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的，要从上往下扭；

     3、大拇指压着一个槽，把角捏在一起，别捏太多，多了元宝就歪了。

     十四、帽子饺子

    

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     来源：微信公众号【健康时报】(jksb2013)摘自湖北经视微信(ID：hbjs_87311111，已获得授权)、萌孩控、武汉晨报

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