果蔬汁、养生汤、沙冰，这个夏天，你想要的饮品食谱都在这里！丨推广
2016/5/15 健康时报

     炎炎夏日，总是要通过不同的方式补充水分，如果只喝白水不免有些单调，广式奶茶店推出了各式新品，颜色、味道让人驻足不前，然而，总在外面买，不免担心摄糖过量，给身体带来负担，还是自己动手最靠谱。

     很多人已经知道植化素是个好东西，在人体中，能够与自由基结合，代替自身细胞被自由基氧化，从而达到抗氧化、增强免疫系统等功效。但是有些植化素在一些果蔬的根茎、种子之中含量更高，平时很难“吃”到。用九阳加热养生破壁料理机，一边啃冰淇淋，一边植化素下肚，想想就觉得小激动呢，废话不多说，上菜谱~

     哈密瓜冰激凌

     食材：哈密瓜 200g、牛奶80ml、蛋黄2个、砂糖80g、柠檬汁2小勺、鲜奶油150ml

     步骤：

     1.在大钵中加入蛋黄和砂糖，打发至接近白色状态

     2.温热的牛奶少量逐次加入1中搅拌均匀(一次加入的话蛋黄会结块变硬)

     3.将2倒入锅中开小火，从底部翻起搅拌并慢慢加热至浓稠状

     4.打发淡奶油至7成发泡

     5.将4加入冷却并过滤的3中充分混合，放入冰箱冷藏

     6.哈密瓜去皮、切块，和柠檬汁一起放入料理机中打碎

     7.将6加入5中混合均匀，可以使用手持打蛋器，打得比较均匀

     8.将7放入冷冻室中冷冻即可(中途可再用打蛋器搅拌均匀)

     百香果牛奶沙冰

     食材：百香果 3个、牛奶 300ml、砂糖70g、芒果适量

     步骤：

     1.用3个百香果的果肉加少许水和70g糖小火煮成粘稠的果酱，熄火前加入芒果粒，冷藏备用

     2.事先冰冻好的冰块，我们这里直接将牛奶冻成了冰块，奶味会更浓郁

     3.把冰块用料理机打成冰沙备用

     4.将打好的沙冰盛入杯中

     5.最后把果酱淋在冰沙上即可

     杏仁豆腐椰方

     食材：大颗杏仁 400g、吉利丁片 2片、砂糖 50g、椰蓉适量

     步骤：

     1.将杏仁泡水后去掉外皮；

     2.将吉利丁片用冷水泡发备用；

     3.将处理好的杏仁加入适量的清水后，放入料理器搅拌；

     4.将杏仁汁过滤去渣后，放入锅中文火熬煮，并加入适量白糖；

     5.待杏仁露煮开后关火，加入吉利丁片搅拌至融化；

     6.将煮好的杏仁露放入干净的容器，冷却后放入冰箱2~3小时;

     7.待杏仁露凝固后取出切成小块，裹上椰蓉，你也可以将杏仁豆腐和水果粒、果酱等搭配食用，丰富口味。

     黑芝麻糊

     食材：熟黑芝麻150g、熟糯米100g、枸杞5g、凉开水450ml、蜂蜜适量

     步骤：

     1.黑芝麻提前炒熟，糯米煮熟

     2.所有食材放入杯中，选择“蔬果”功能

     3.倒入容器，调入适量蜂蜜即可

     奶香芦笋

     食材：

     主料：芦笋250克、洋葱30克、土豆50克、淡奶油120毫升

     辅料：百里香3克、香叶1片、盐5克、黑胡椒粉3克、橄榄油30毫升

     步骤：

     1.鲜芦笋洗净沥干，切成均匀的斜段；土豆去皮洗净，切成小片；洋葱洗净切成细碎粒备用

     2.中火烧热锅中的橄榄油，放入洋葱炒到半透明状态

     3.加入芦笋、百里香和香叶翻炒片刻

     4.加入土豆片和鸡汤搅匀，大火煮开，转小火煮10-15分钟至芦笋软化

     5.煮好的芦笋汤用料理机充分搅打成浓汤，调入淡奶油、黑胡椒和盐搅拌均匀即可

     葡萄香梨奶

     食材：无籽葡萄200g 、香梨2个、纯净水1杯

     步骤：

     1.葡萄洗干净备用(建议使用面粉+盐的清洗方法)

     2.梨洗净切成小块备用

     3.放入料理机中，果蔬档打1分30秒即可

     4.倒出来装杯即可

     果蔬精力汤

     食材：小白菜叶子、桃子、苜蓿芽、核桃仁、水、果糖

     步骤：

     1.桃子和番茄切小块，白菜叶子撕碎，核桃可以炒熟也可以不炒

     2.把桃子和番茄放入料理机，再放入叶子、苜蓿芽和核桃仁

     3.倒出来装杯即可

     阿胶固元膏

     食材：阿胶250克、红枣一袋、黑芝麻一袋、核桃一袋、冰糖250g、玫瑰花粉10g、黄酒半瓶

     步骤：

     1.阿胶用锤子锤碎

     2.倒在料理机里，打成粉

     3.红枣、小部分黑芝麻和核桃也放入料理机，打成粉

     4.另外一大半的核桃和黑芝麻放锅里小火炒香

     5.黄酒倒入炒锅加热

     6.开小火，倒入冰糖粉和阿胶粉，拌匀

     7.慢慢熬至阿胶变得黏稠(这个过程要一直保持小火)

     8.倒入玫瑰花粉，搅拌均匀

     9.倒入红枣、黑芝麻、核桃粉，用力搅拌

     10.直到糊糊变得很均匀，阿胶膏已经变得很黏稠了即可关火

     11.容器抹上一层油，把阿胶糊糊放进去，用手按紧按平，放入冰箱冷藏一碗，切成块即可食用

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