这个实验吓坏了很多人！就因为多吃了甜食，他的身体竟变成这个样子~
2016/6/25 健康时报
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授 范志红
东南大学附属中大医院临床营养科营养师 夏朋滨
上海市眼病防治中心副主任医师 李珊珊
空军总医院放疗科医师 常冬姝
无论你需不需要减肥，吃糖太多，并不好。
可是，在我们的生活中，糖已经无孔不入。而吃糖过多对健康的影响，比想象中更糟糕。
是时候严肃地谈谈这件事了。
每天吃糖，他的身体发生惊人变化
澳大利亚有个导演 Damon Gameau，为了弄明白糖对健康的影响，做了个有趣又勇敢的实验：
他把自己当小白鼠，连续 60 天，每天吃 40 勺(约 160 g)。
在连续 60 天的时间内，Damon 并不吃糖果、汽水这样的含糖量高的食品，所有的 40 勺糖都来自于公认的健康食品。
为什么是 40 勺？
因为这是澳大利亚人每天的平均糖摄入量。
你以为不可思议？不可能有这么多？
来看 Damon 实验期间的一顿早餐：
甜味早餐谷物：含糖 7.5 勺
低脂酸奶：含糖 4 勺
苹果汁：含糖 9 勺
仅仅一顿早饭，就吃了 20 勺(约 80 g)糖。
现在你明白了，哪怕不吃任何含糖量高的食物，也可以轻易摄入 40 勺糖。
这 60 天内，Damon 维持和之前同样的卡路里摄入(每天 2300 大卡)及运动量，只是把一部分热量分给了糖。
他请了一支专家团队，来监测整个实验过程中的身体变化。
还拍成了纪录片：《一部关于糖的电影》
(That Sugar Film)
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实验结束后，他身体的变化令人震惊：
1、变胖
体重增加了 8.5 kg
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腰围增加了 10 cm
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2、疾病
在实验后的体检中，Damon 的谷丙转氨酶已超过安全范围，还有了脂肪肝，很可能导致胰岛素抵抗和 2 型糖尿病。
而甘油三酯的水平，也就是血液中的脂肪含量，也已经达到危险水平，可能诱发心脏病。
3、精神萎靡、喜怒无常
在这吃糖的两个月中，Damon 的情绪变得不稳定，也很难集中精力。
常常陷入一种喜怒无常的情绪中：吃完甜食心情就好，不吃就抑郁。
4、皮肤、牙齿
Damon 开始长痘痘，而医生告诉他，这很可能是肝功能出了问题。
吃糖，会让你上瘾
当我们看到甜食时，比如说一杯奶昔，大脑就会释放多巴胺，这种化学物质会让人产生强烈的欲望：
大脑会对我们说：快把它喝了!
然后我们乖乖地喝了，感受到美妙的甜味，大脑就会释放内啡肽，我们会感觉无比愉悦和满足。
但这样的快乐并不会持续太久，它需要下一次“吃糖”来触发。
也就是说，糖吃得越多，你就会越想吃。
吃糖让人上瘾。而这种成瘾的机制，和尼古丁和毒品类似。
实验中，小鼠对糖的依赖甚至比可卡因还大
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不同的是，吸毒违法，但高糖食物却唾手可得。
快餐店的 1 杯混合果汁，就有 134 g 糖：相当于 4 个桃子 + 9 个橙子 + 30 个柠檬 + 30 个草莓中的糖。并不是鲜榨，只是浓缩果汁调配的。
1
导致龋齿
经常吃糖又不及时漱口，极易患龋齿(蛀牙)及多种口腔疾病。
2
引起厌食
过多食用甜食，会抑制食欲，依赖甜味也是部分儿童厌食的重要原因。
3
引起肥胖
糖进入到人体后，一部在胰岛素的作用下分解，来供应人体所需要的能量，另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来，以备急用。但是人体合成糖原是有上限的，再多的糖就会转化成脂肪储存到体内，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等。
4
引发痛风
糖过量易导致人体内源性尿酸的形成，而尿酸过高，就很容易引发痛风，痛风很折磨人，死不了，却疼得想死，所以它有一个绰号叫“不死的癌症”。美国调查显示，大量喝甜饮料的人痛风的发病率比不喝甜饮料的人高出120倍。
5
导致精神障碍
许多嗜糖儿童会发生精神改变，性格怪僻异常。专家分析，体内糖分过多可以导致精神障碍。
6
会变笨
日本科学家发现，甜食吃得多会影响人的智力。日本、美国的动物实验均显示，长期高果糖饮食会使大鼠大脑迟钝、学习记忆能力下降。
7
加深近视
糖含量的增加会引起眼球房水、晶体渗透压改变，导致近视的发生。过多地摄入糖及高碳水化合物也会使眼内组织弹性降低，微量元素铬的储存量减少，使得眼轴容易变长。
8
导致骨质疏松
多吃糖会影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松症。
9
衰老得更快
美国加州皮肤护理科医生阿瓦·山姆宾表示，糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。研究表明，50~70岁的人如果血糖水平增高，会让他们看上去老了5~7个月。
10
增加患癌风险
摄入过量甜食会增加胰腺癌发病几率。吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受到损伤，而这是引起胰腺癌的潜在因素之一。
除了胰腺癌，研究显示，较高的空腹及餐后血糖水平还可以明显增加人类患乳腺癌、子宫内膜癌和黑色素瘤的风险。
1
日常尽量不喝各种甜饮料。偶尔一次聚会也就罢了，自己不要主动去喝。
2
直接吃水果，市售果汁和榨的“原汁”应当控制在1杯以内。榨果蔬汁时尽量多放蔬菜，少放水果，避免自制果蔬汁含糖过多。
3
乳酸菌饮料限量饮用，认真阅读食品标签上的碳水化合物含量一项。
4
如果每天要喝一杯红糖水或蜂蜜水，就最好远离其他甜食、甜饮料，饼干曲奇巧克力之类最好免掉。
5
喝咖啡尽量少加或不加糖，喝牛奶、豆浆也不要加糖。
6
如果某种产品号称“低糖”，那么要看看它是否达到营养标签上说明的低糖标准(100毫升液体或固体当中的糖含量是否低于5g)。
7
焙烤食品尽量控制数量，自己制作面包饼干点心可能很有情调，但除非不加糖，否则也不是可以每天放开吃的理由。
8
日常家庭调味，尽量不要养成喝粥加糖的习惯。甜汤要少喝，做菜放糖最好限制在不明显感觉到甜味的程度。
9
小心“营养麦片”和各种“糊粉”类产品中加的糖，数量真的非常可观。
最后一句话：一辈子不吃甜味的糖，绝对无害健康。
因为淀粉就可以在身体当中转化为葡萄糖，足够身体代谢使用。
即便有低血糖，只要餐间加一点淀粉类食品也能解决，糖水不是必需品。
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来源：微信公众号【健康时报】(jksb2013)综合自丁香医生(ID：DingXiangYiSheng)、健康时报
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