老祖宗口中的“长生果”竟然是它！降血压、防癌、抗衰老…每天吃一点，等于买保险！
2016/7/27 健康时报

    

     本文专家

     北京中医药大学教授 赵岩松

     南京市中医院皮肤科副主任中医师 祁坚

     是的，老祖宗眼中的“长生果”就是它——花生!

     花生一直以来被誉为“植物肉”、“素中之荤”，因其有药用价值和保健价值，自古一直有着“长生果”的美誉，对身体好处多多。

    

     1、护心脏

     研究表明，吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生中富含单脂肪酸和多不饱和脂肪酸，再加上氨基酸等其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。

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     2、防癌

     美国科学家在花生中发现了一种活性很强的天然多酚类物质——白黎芦醇。这种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，能一定程度预防癌症的发生。

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     3、降血压

     白黎芦醇除了能预防肿瘤类疾病，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。因此，说花生能降低血压确有科学根据。

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     4、降胆固醇、防动脉粥样硬化

     花生中的不饱和脂肪酸和甾醇，均具有降低胆固醇和润泽肌肤的功效。花生中的不饱和脂肪酸可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。

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     5、调肠道、防肠癌

     美国马里兰大学的研究者发现：每天食用一把花生能改善肠道健康，有助于预防食物中毒。比如，用花生仁制成的面粉能显著刺激肠道内有益菌的生长，同时减少有害细菌数量。所以，对调节和改善肠道健康有好处。

     研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。

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     6、补血

     花生造血功能强，具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。

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     7、补钙

     花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行性病变发生。

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     8、延缓衰老

     花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑的记忆功能，可激活中老年人的脑细胞，有效延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

    

     12345678红酒花生：防老年记忆减退

     花生先用清水泡一夜，然后去红皮。泡入红酒中，加入少量的白砂糖、酱油，浸泡一个上午，即可食用，吃花生的同时可以喝一点点红酒。

     研究发现，葡萄、红酒和花生中的化合物有助于防止与衰老有关的记忆丧失。花生中的抗氧化剂白藜芦醇，除了有助预防心脏病，还有益于记忆、学习，对改善阿尔茨海默病(老年性痴呆)等严重神经退化性疾病患者也有一定的帮助。

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     来源：微信公众号【健康时报】(jksb2013)

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     值班主任：杨小明 本期编辑：王真

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