食材｜蔓越莓不仅能烘焙，还可以……
2016/6/27 德普美食厨房

     蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，蕴含丰富的营养物质，有美容养眼、减肥、降血压、抗衰老等功效，代表着营养和健康。然而蔓越莓最常见的吃法，便是拿来做烘焙甜点用，其实它还有很多令人意想不到的吃法，一起和美食达人学习吧!

    

     ①蔓越莓气泡果酒

     by米多小鱼

    

     制作方法：

     1.将蔓越莓原汁和果酒、苏打水混合，并搅拌均匀，然后加入柠檬切片。

    

     2.加入冷冻的蔓越莓鲜果，并挤入一些原汁增加口感。

    

     ②蔓越莓牛奶冰棒

     by 海燕的窝

    

     制作方法

     1.牛奶加糖混合均匀后，加入蔓越莓果汁，继续拌匀。

    

     2.在冰棒模具内放入蔓越莓果干，然后倒入混合好的液体，放入冰箱冷冻室冷冻一晚。

    

     ③莓干三色鸡丁

     by 炫色鸾树z

    

     制作方法：

     1.将鸡腿去骨，切成2厘米大小的鸡丁，加少许盐、料酒、食用油抓匀，腌制10分钟。

    

     2.蔓越莓干用水浸泡10分钟；菠萝切丁，待用。

    

     3.锅中放油，油温六成热时放入鸡丁，待鸡丁边缘变金黄色时，倒入毛豆煸炒。

    

     4.等毛豆变色后，倒入蔓越莓干，并继续翻炒均匀。最后，放入菠萝块，稍稍翻炒后加盐调味即可。

    

     ④蔓越莓樱花爆浆饭团

     by jijiqucho

    

     制作方法：

     1.大米和糯米淘洗后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度，然后开始煮饭。

    

     2.将蔓越莓鲜果放入料理机内，加入少许水和糖，打成半浆状。

    

     3.然后将蔓越莓果汁放入锅中炒干。

    

     4.米饭煮好后，趁半热加入柠檬汁和樱花粉拌匀。

    

     5.饭凉至温热或接近常温后，开始包饭团。底部铺上保鲜膜，在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成三角形状，并在外层包上一张即食海苔。然后放入微波炉加热几分钟，待里面的芝士溶化即可。

    

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