食材｜盐在厨房里的妙用

食材｜盐在厨房里的妙用
2016/6/30 德普美食厨房

盐是日常生活中最必不可少的调味品，不过除了食用外，当盐遇到其他食材时会产生许多奇妙的“化学反应”，帮大家解决许多棘手的厨房问题!

1、铁锅除锈·盐和土豆

     食材：

     一个土豆、1勺食用油、适量的盐

     步骤：

     1、将盐均匀铺满锅的表面；

     2、将土豆一切为二，用切开的土豆面不停在铺满盐的铁锅用力摩擦转圈；

3、如果锅里的盐很快变脏发黑了，说明你的锅一定是很久没有清理了，将那些脏盐倒掉，按照1、2步骤继续摩擦，直至盐不再发黑。

     4、反复几次后，将锅里的盐渍洗净，再用干净的抹布擦干。

     5、用食用油均匀涂抹炒菜锅里，然后再用小火慢烤30分钟，待锅子冷却后，用抹布擦拭干净，你会发现原本锈迹斑斑的炒菜锅不见了，手中的炒菜锅好似刚买回来一样。

2、洗手池除垢·盐和柠檬

     食材：

     一个柠檬、适量的盐

     步骤：

     1、将柠檬一切为二；

     2、在柠檬的切面蘸上盐，或者直接把盐均匀的洒在水盆内；

3、用沾了盐的柠檬面，在结了水垢的水盆或洗手池内反复摩擦，这时候先不要开水龙头冲洗。

     4、在清除所有水垢后，将用过的柠檬放到出水口，打开水龙头，冲洗水盆及出水口。

     5、清洗过后，恭喜你，收获一个充满柠檬香气的水盆或者洗手池哦。

     3、切菜板去污·盐和柠檬

     切菜板看似洗干净、油光发亮的，但是随手一抹却有满手的油腻，不如试试柠檬和盐的结合吧!

     你需要准备：

     一个柠檬、适量的盐

     步骤：

     1、将盐均匀洒在需要清洁的砧板上面；

     2、将柠檬一切为二，切面朝下用柠檬擦拭撒了盐的砧板；

3、同时用力挤压柠檬，让柠檬汁渗入砧板，可以去除异味；

4、来回擦洗几分钟后，用刀刮去表面污垢，再用清水彻底冲洗砧板，切记清洗后不要用抹布擦干，让它自然风干。干净的砧板又回来了，又可以放心的切菜和肉啦~

     盐在厨房中还有许多妙用等着大家去发现，

     让我们一起动手，用家里的盐来变魔法吧!

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     德普烘焙实验室思华编译

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