菲律宾芒果干我是拒绝的，因为自己烤的完全秒杀它了好么！
2016/7/13 德普美食厨房

     相信大家这两天都被南海仲裁和菲律宾刷屏了吧？各种新闻遍地开花，小普君也就不赘述了，还是从一个吃货的立场出发来看看。

     大家对菲律宾认识最多的也就是芒果干和香蕉了，毕竟我国是菲律宾水果的主要出口对象之一。昨天仲裁事件一出，某宝上卖菲律宾芒果干的商家遇到的情况是这样的：

    

    

     卖家的内心肯定是崩溃的

    

     再搜一搜芒果干的关键词：

    

     小普君其实很不赞同大家纷纷去骂卖菲律宾芒果干的可怜的店主们的这种行为，毕竟即使全部销毁除了现有的芒果干也不能说明你爱国，因为这些买芒果干的钱早就付过了~受损失的也只有同为中国人的淘宝店主而已。爱国也需要理性。以后不买就是了，毕竟香蕉芒果这些水果，我物产丰富的大中国多的是，海南也好，云南的水果也很赞哪。而大名鼎鼎的零食芒果干嘛，我们完全也能自己动手做啊!!

     芒果干

     芒果果丹皮

     芒果菠萝派

     芒果蛋糕

    

     1

     自制芒果干

     好吃得不要不要的。无任何添加物和防腐剂，完爆菲律宾芒果干!

    

     原料：

     成熟大芒果2个、水适量、青柠汁2汤匙

     制法：

     1、将芒果削去皮，切成片。

     2、清水里挤入青柠汁，将片好片的芒果放入水里浸泡10分钟左右。

     3、烤箱选择风扇档，70度预热。将泡好的芒果片晒干或吸干水份，平铺到铺油纸的烤盘。

    

     4、放入烤箱，烤3-4小时即可。中途要记得调转烤盘，以便更均匀(烘烤时间可以由自己的口感定。或软或硬)

    

    

     另外你还可以将普通芒果干升级成豪华版，裹上巧克力，沾上坚果或者麦片：

    

     2

     芒果果丹皮

    

     原料：

     新鲜芒果4个、白砂糖(可选)50g

     制法：

     1、芒果取果肉，切块，加糖放入搅拌机中，搅拌均匀；

    

     2、倒入烤盘(事先铺上不粘烤垫)，刮刀抹平，约3mm厚；

    

     3、烤箱选择快热档175℃烘烤30分钟，将温度调低至100℃以下，烘烤1到2个小时。取出后，果丹皮应可以完整剥离。

    

     4、待果丹皮完全冷却，即可切分，用烘焙纸卷成一卷。

    

    

     3

     芒果酸奶冰棒

    

    

     原料：(8人份)

     芒果4个、希腊酸奶200ml、蜂蜜220ml

     制法：

     1、4个芒果去皮取肉，切块，加勺蜂蜜打成芒果酱；

     2、取一大碗，将100ml希腊酸奶与芒果酱混合，拌匀，再加100ml蜂蜜，混合均匀；

    

     3、另取一碗，将剩余100ml希腊酸奶和100ml蜂蜜混合均匀；把2中酸奶芒果酱和3中混合酸奶，分别放冰箱冷冻30分钟；30分钟后将2和3分层倒入冰棒模具；

    

     4、再冷冻10小时即可食用。

    

     4

     菠萝芒果派

    

    

     原料：

     派底：面粉86克、砂糖25克、无盐黄油57克(室温融化)、无糖椰丝50克

     派液：芒果汁125毫升、菠萝汁125毫升、糖150克、鸡蛋2个、面粉30克、盐适量

     制法：

     1、将烤箱选择焙烤档175度预热。

     2、融化的黄油倒入面粉和糖的混合物里，用工具拌至颗粒状，加入椰丝拌匀后，将混合物倒入模具压成型。

    

     3、放入烤箱烤10分钟。同时把果汁、盐、鸡蛋和糖打匀，面粉过筛后再加入打匀，倒入烤好的壳里。

    

     4、烤箱温度降至160度，烤制25分钟左右可以取出，置凉冷藏1小时后可以食用。

    

     5

     芒果蛋糕

    

    

     原料：

     全脂牛奶1/4杯、面粉1.5杯、芒果2-3个、糖3/4杯、盐1/4茶匙、香草精1/2茶匙、无盐黄油3/4杯(室温)、鸡蛋2个(室温)、小苏打1/2茶匙、泡打粉1/2茶匙

     配料：芒果果粒适量、糖粉

     制法：

     1、烤箱选择焙烤档180度预热。将芒果去皮打成芒果酱，如果酱太干可以加入适量的水。模具涂一层黄油和面糊混合物待用。

    

     2、将黄油和糖搅拌到浅黄色，糖充分融化。

    

     3、将两个鸡蛋分次加入打匀，再加入香草精、牛奶、和一半多一点的芒果酱，混合均匀。

    

     4、面粉、盐、泡打粉、小苏打一起过筛，分三次加入黄油芒果酱里，每次都用刮拌均匀。最后一次时将剩下的芒果酱一起加入拌匀。不要过度搅拌均匀即可。

    

     5、将面糊倒入模具，进烤箱烤20-25分钟，或用牙签插入取出干净表示烤熟了。

    

     6、放5分钟后脱模即可。用糖粉和芒果果粒装饰。

    

     自己动手做，大吃货国的人们什么好吃的做不出来!

     什么菲律宾芒果干，

     就留给菲律宾人民自己吃掉好啦!

    

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     图片及食谱来源：Pin｜德普烘焙实验室

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