超级简单的蛋糕装饰技巧，烘焙新手必备！

超级简单的蛋糕装饰技巧，烘焙新手必备！
2016/8/15 德普美食厨房

     当蛋糕胚成功完成的时候，装饰便成为最重要的一个环节，今天一起看下这些简单又美丽的蛋糕装饰技巧，或许你能从中找到一丝灵感，以后蛋糕装饰再也不用发愁啦!

     ①彩糖装饰

     在抹满奶油霜的蛋糕上，用裱花袋挤出一个个花朵形状，然后再在花朵上镶嵌五彩的糖果!

     ②水果棒棒糖装饰

     我们平常吃的水果棒棒糖也可以这样排列一圈装饰蛋糕，看起来非常乖巧~

     ③饼干装饰

     用饼干和可以裁剪的片状糖果组合成的花朵，装饰在蛋糕表面，中间用小糖果、M豆等点缀即可。

     ④水果装饰

     用树莓、蓝莓、草莓等所喜欢的水果装饰，简单又营养...

     ⑤五彩水果麦片装饰

     只需要将五彩水果麦片，轻轻贴在周围，一个华丽的蛋糕出现!这些装饰是不是超级简单呢，不过这还没完哦，关于蛋糕装饰的小秘密在这↓↓

     蛋糕装饰小技巧





     1、空间与构图

     利用正面铺满水果又能简单的平均切分的设计来装饰蛋糕

     2、设计要对称

     除了更加方便切分，对于初学者来说对称也是比较容易完成的均衡设计。

     3、突出重点特色

     先决定好自己作品风格的类型，卡通还是成熟，再统一进行装饰，装饰配件也要风格统一这样才能突出重点。

     4、使用的花嘴种类不用太多

     花嘴种类使用过多会给人杂乱的感觉，一般用1~2种花嘴最理想。

     5、挤花之后再放装饰配件

     先放配件再挤花的话，很容易把装饰碰倒弄脏表面，导致蛋糕不够美观

     Get到这些装饰小技巧，有时间就动起来吧!不过，蛋糕讲究的不仅是好看的外表，最重要的还是味道好吃、健康，我们烘焙蛋糕的目的本就是吃的健康、开心，所以保证外观美丽的情况下决不能把味道搁置了哦!

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     德普烘焙实验室思华编译

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