瓦房店东马屯小国光苹果又回来了,让我们一起找回儿时的记忆
2016/7/21 瓦房店水果

     酸酸甜甜的小国光苹果,是许多人对物质匮乏年代苹果的记忆。如今,随着社会物质的极大丰富,人们对于水果的选择多了,小国光苹果却少见了。个头小、口味酸的小国光苹果因为比不上个大味甜、圆润可爱的富士苹果,逐渐淡出了人们视野。

     老大连人的最爱

     老大连人的青春回忆

     酸酸甜甜就是我!

     水果之乡瓦房店果光苹果的记忆!

     如今小国光苹果又回来了,还是过去的老滋味,个头变大了,颜值也高了。这究竟是什么原因呢?原来,科技进步、品种改良,扩展了小国光苹果的种植面积,让小国光苹果重新焕发了生命力。

     当年一果独大

     是北方人对苹果的最深刻记忆

     “我是吃小国光苹果长大的,就喜欢那种酸酸甜甜的味道。每到冬天苹果上市的季节,总喜欢去市场上寻觅小国光苹果。

     “与其他品种相比,小国光苹果抗寒抗病,只要落叶果树能生长的地方,它几乎都能种植。不仅北方,我国的大部分地方都能吃到小国光。在富士苹果出现之前,小国光可是苹果里的‘大当家’。”

     由于小国光苹果耐寒抗病,种植技术比较简单,基本属于粗放型管理,适合一家一户的种植模式,因此,自上世纪引进后,小国光迅速成为了国内的主栽品种,直到上世纪80年代,在国内市场,小国光几乎一果独大。

     小国光苹果盛极一时,每到秋天果熟时,易储存又可口的小国光苹果倍受老百姓青睐。上世纪90年代初,以小国光为首的瓦房店、盖州苹果,让广大的老大连人乃至省内、省外的老百姓们度过最美好的时光。

     个小裂果卖相差 小国光逐渐淡出市场

     从上世纪90年代起,市场上的小国光苹果就越来越少了。小国光越来越难买到了。”

     上世纪90年代,就在小国光风光一时之际,富士这一苹果新品种由日本引进了中国,之后迅速地取代了卖相不好的小国光苹果。

     “实际上,‘富士’还是以‘国光’和‘元帅’这两个品种作为亲本培育出来的新品种。这足见国光苹果的重要性。”与小国光相比,富士苹果个头大、含糖度高、着色鲜艳,红彤彤的摆在货架上,很能吸引消费者的目光。而小国光的主要问题就在于个头小、着色差、容易裂果、品相不好。

     小国光苹果个小味酸,管理又相对粗放,因此在市场上它的附加值也并不高,与富士相比,利润相差了近一倍。一般情况下,一个小国光苹果重量在2两左右,按现在的市场价格,一斤最多也就卖到2元钱左右,而富士苹果一斤至少可以卖到5元钱。

     “随着苹果种植技术的改良和新品种苹果的推广,也随着物质的丰富,人们的口味越来越挑剔,吃了几十年偏酸口味小国光的老百姓也有了更多的选择,有条件变换口味了,个大色艳还甜的富士就比小国光好卖多了。”多种原因,导致了小国光苹果的种植面积越来越小,市场份额也不断萎缩。

     据了解,目前我国主栽的苹果品种有10多个,富士、金冠等品种都排在小国光之前。

     品质提升滋味依旧

     科技改良让小国光重焕活力

     “市场上的小国光苹果少了,但许多老大连人每年都会专门去买小国光回来吃。酸甜可口的小国光,通过合理施肥、套袋、摘叶、在地面铺反光膜,使得每个果实的每个方向都能充分见光。

     正是通过这一系列精细化管理、合理采收,升级后的小国光实现了品质的脱胎换骨,不仅继承了瓦房店小国光的经典味道,而且个头变大了、颜色变红了,也不裂果了,综合品质有了极大提升,也加快了的小国光苹果回归市场的进程。

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     “现在小国光苹果重新回归市场,除了人们的怀旧情结外,还有两大优势不容忽视。”一是相对于富士的甜,小国光苹果的风味更加浓郁,酸甜口味更符合苹果的本身特性。二是小国光适合1~4℃储存,上市时间正好是冬季到过年的这段时间,满足了冬季水果市场的多样化需求。

     事实上,小国光的回归,不仅是市场的需要,也是技术进步给老品种带来的重生。酸酸甜甜的小国光,满足了老百姓对老味道的怀念,也为丰富的水果市场带来了一丝清新爽口的滋味。

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