深圳第一家无烟火锅藏身龙华，吃火锅的时候竟然不会冒烟？
2016/6/11 深圳美食
作为一名眼镜党，我在吃火锅时常常是这样子的
当我戴上眼镜
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当我摘下眼镜
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(天哪，到底还能不能愉快地吃火锅了)
火锅的油烟同样折磨着长发妹纸，每次吃完火锅回家都必须洗!头!发!
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(头发一股迷人的火锅味~~~油腻飘飘)
现在，深圳第一家无烟火锅
终于杀到龙华啦!
深圳美食粉丝专属福利
福利一
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带上眼镜党或长发妹纸到店，出示此文即可享受
5折优惠
(酒水饮料除外)
(5折活动持续时间为6月12号到6月30号)
福利二
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四人套餐免单，五个名额!
(参与方式详见文章下方)
世界无烟日是5月31日，但对这家餐厅来说，每天都是无烟日
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无烟火锅原理
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不解释，看图
油烟!再见!
店内空气很干净，不会有油烟的味道，环境也很宽敞，面积大概有800多平方。
装修风格带有许多的川剧色彩，喜欢这里的凳子。
还有几个精致的独立小包厢，大的包厢能容纳十几人用餐。
傲娇的厨师长，重庆的餐饮明星2
上过杂志封面的厨师长吴承勇，1996年开始学艺，拥有二十年丰富的餐饮经验
大咖坐阵，自然不能放过对火锅汤底的严格把关
汤底的制作遵循七分牛油+三分汤底的比例，这是重庆火锅的精华所在，如果要给一家重庆火锅店打分，判断它是否地道，火锅汤底占了至少一半的比重。
对于食材的选用也是相当苛刻，辣椒的选用来源和使用都有一套严格的标准。一锅最正宗的重庆老火锅汤底，辣椒是最重要的主料，厨师长对于辣椒的使用，时刻都保持着一种严格谨慎的态度。
一个好的老重庆锅底=用心的人+用心的食材
准备开涮备好干碟油碟
雪花牛肉
这么大一盘的价格68元，折后价才34元，好抵!份量很足，三四个人来吃的话点一份刚刚好。
牛肉搭配干碟，赞!!!
一品鲜毛肚
吃重庆火锅必不可少的毛肚，这样满满一盘，折后价也才34软妹币，吃毛肚的时候记住口诀：七上八下，涮大概十几秒的时间一直到毛肚微微起泡就可以啦。
牛骨髓
牛骨髓，在其他火锅店比较少见(在重庆会常见一点)，涮的时间需要长些，放在锅里煮大概十五分钟， 粉嫩粉嫩的，尝起来有股很香的奶香味，私心推荐。
砣砣牛肉
如果你跟我一样是懒癌患者，见到牛肉只想直接一块块地扔嘴里，连涮的功夫都不愿花，那点这份坨坨牛肉就没错了，事先腌制好的熟牛肉，上来的时候可以直接开吃，切成小正方形。折后价才16元。(“老板，我要两份，谢谢!”)
这样一小块放在嘴里会越嚼越香，当然也可以放进辣锅里煮，多久都不会烂，吸收了汤底精华的砣砣牛肉味道会更棒。
虾滑
这样一份虾滑的折后价18元，吃起来真的很爽，涮的时间大概控制在五秒到十秒之间就好，味道很鲜，点这个的时候可以要求服务员帮忙用小刀切成一小块一小块的，涮的时候就方便多了。
重庆火锅杀手锏——重庆小吃3
竹叶粑，重庆地道的粗粮小吃，喜欢它带着竹叶清香的味道，虽然看起来像粽子，但吃起来跟粽子完全不一样，没有粽子的油腻，更像是一道小糕点。
里面包的是黑糯米，味道微甜，吃起来有点像马来糕。
红糖冰粉，几乎是每桌必点，跟火辣的重庆火锅简直是绝配，被辣的受不了的时候来一口，满嘴的冰凉马上给你降温，不太会吃辣的盘友点多一两份绝对没错.。
蒜泥白肉卷，个人最喜欢的一道小吃，淋在上面的酱汁搅动了我整个味蕾的神经细胞，看到照片口水已经哗哗直流，不过吃完这个，口气会有点迷人哦。
每周五、周末晚的川剧演出4
周五或者周末晚上，这里不定时会有川剧表演："变脸"，喜欢看变脸的朋友或者家里有小朋友喜欢的，可以选择在这几天晚上过去用餐，幸运的话就能碰到精彩的川剧表演啦!
深圳美食公众号回复“无烟火锅”
即可参与报名四人套餐免单活动
【店名】乡吧啦重庆老灶火锅
【地址】龙华新区人民路玉华花园东侧裙楼二楼
【电话】0755-23768553
【营业时间】上午11：00-凌晨24:00
http://www.duyihua.cn
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