据说，下雨天和菠萝蜜更配哦～
2015/7/20 家庭医生在线

    

     常常谈到养生，其实就是要吃些时令蔬果，不知不觉中已到了一年最热的时候，这时的菠萝蜜已经气味芬芳弥漫在街头了，你是否也为之“蠢蠢欲动”呢？小编早已被这种热带水果迷惑住了，那么这大树菠萝有什么功效呢？和家庭医生在线一起来看看～

     一分钟了解菠萝蜜 现代医学研究证实，菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。常吃菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用； 绿色未成熟的菠萝蜜可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。

     这样挑菠萝蜜，正! 挑选菠萝蜜要选择外壳完整新鲜，用手轻轻擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，且无乳汁溢出，拍果身，声音呈混浊，就为熟果。另外，菠萝蜜还分成干苞和湿苞两种，干苞表面较干爽，口感脆香；湿苞表面较湿润，口感较甜腻。 当然，平时嘴馋的时候买菠萝蜜，大多数人都是在路边买切好包装的，这个时候就要挑选肉色黄灿灿的，但表面要干爽的哦，不然熟过头了就会有酒精味了哦。

     吃完果肉，果核有妙用哦! 菠萝蜜的核不要丢掉哦，果实有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。盛产地的人们经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢。但是注意一次不要食用太多，以免引起肚胀。嘿嘿～下面给大家分享一煲靓汤，不妨吃完菠萝蜜后一试。菠萝蜜果核煲鲫鱼汤

     1. 剥去菠萝蜜果核外一层黄色软膜，洗净待用；

     2. 瘦肉洗净，切块；

     3. 洗净宰好的鲫鱼，仔细刮净腹内黑膜，沥干水；

     4. 拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄；

     5. 将8碗水放入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸后转中小火煲一个小时，下盐调味饮用。

     注：此量为3-4人份

     功效：

     健脾益气、生津除烦。

     家庭医生在线，旨在做千家万户的家庭医生。如您有什么问题咨询在线医生，可在对话框中输入“咨询#问题”或“zx#问题”即可咨询在线医生(不含双引号)，请在一条信息中描述完整问题，医生对症状了解越充分，越有助于给出针对性建议哦～

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 家庭医生在线 返回首页 返回百拇医药