一斤地瓜叶能顶十斤人参？是真的吗？
2016/8/17 家庭医生在线

     近年来，习惯了吃大鱼大肉的人们开始返璞归真，像地瓜叶这种非常规蔬菜也上了大雅之堂，不少馆子里作为一种时尚的菜品。吃地瓜叶的人越来越多，网上甚至有一种传言，说一斤地瓜叶能顶十斤人参。这不起眼的地瓜叶真有那么神奇的药效吗？

    

     地瓜叶真的远胜人参？

     人参素来号称有延年益寿的功能，在小说里面更是珍贵的灵丹妙药。当然，实际上人参的功效并没有那么神奇，它含有一种叫人参皂甙的物质，对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。而且作为补气药，如果不是有气虚的病症，最好不要随便服用。

     那么地瓜叶有什么好处呢？

     每百克鲜地瓜叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、碳水化合物4.1克，钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。

     与菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、甘蓝、茄子、番茄、胡萝卜比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等13项均居于首位。

     根据研究表明，食用地瓜叶，有增强免疫力，预防贫血、高血压，以及改善更年期症状等的养生功效。

     但是“一斤地瓜叶顶十斤人参”，这种说法也太过夸张，太不靠谱了。说白了，地瓜叶和人参没有什么可比性，平常人吃一斤地瓜叶没什么，但要说吃十斤人参，在检验功效之前估计就被过量服用的副作用放倒了。

     从营养价值来讲，地瓜叶相比人参，更适宜我们寻常百姓多多食用，这类口味纯正的原生态食物才是餐桌上最色香味俱全的美味佳肴。在健康的角度来说，吃地瓜叶有很大好处，当家常菜来吃也是种不错的选择。

     家庭医生在线举办的“助力奥运”主题活动，现在公开征集粉丝投稿啦!

     只要在活动页面底部回复评论，写下自己印象最深刻的奥运事件+一句自己的感想或者吐槽，就有机会获得家庭医生在线送出的健康大礼!!!

     活动详情

     请戳《【助力奥运】写下奥运精彩瞬间，赢健康大礼!》

     为了能让奖品顺利地送到获奖者手中，请各位参赛者一定要在评论的同时，将您的联系方式(联系人、联系地址、联系电话)发送到“ 家庭医生在线”微信订阅号。

     其他人都在看↓↓↓

     《你吃过虾吗？不了解这5步，小心惹病上身!》

     《抽空花几秒看看自己的指甲，有这种纹路的就要当心了!》

     《【助力奥运】写下奥运精彩瞬间，赢健康大礼!》

    http://www.duyihua.cn
返回 家庭医生在线 返回首页 返回百拇医药