他天天吃黄瓜，竟然病得更厉害！黄瓜这么可怕？
2016/9/5 家庭医生在线

    

     天天吃黄瓜，糖不降反升!

     李先生今年43岁，确诊糖尿病已有8年。一个月前他的左侧足底被图钉扎伤，自己在家用酒精简单消毒后便没有再理会。随后不久，左足底就出现了红肿及流脓症状。在当地医院，医生对李先生的左足进行切开引流、抗感染、降血糖等综合治疗，并告知他要控制饮食把血糖降下来脚上的伤口才能好得快。

     在网上查阅相关资料后，李先生得知吃黄瓜可以降血糖，于是每天吃生黄瓜，最多时一天竟吃5斤!

     遗憾的是，李先生的“突击降糖”并没有能够改善他的病情，足部感染越来越严重。

    

     为什么吃黄瓜糖不降反升呢？

     黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，所以糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至还会降低，如果立即在餐后测血糖，的确会有血糖降低了的“好现象”。虽然黄瓜中的粗纤维很多，偶尔的生吃可以增加饱腹感，但上文中的李先生长期把黄瓜当正餐食用，不仅没有把血糖降下来，还因为缺乏营养加重了病情。

     患者应该明确医生所说的“控制饮食”是要求患者应按照科学合理的方式搭配食物，以达到营养均衡、控制热量的目的，而不是盲目只吃一种食物。

     日常如何饮食降血糖？

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