我酗酒滥赌厨艺渣，但我是好先生！
2016/6/22 食城记
最朋友圈和微博当中到处都在传着一部所谓的国产良心剧《好先生》。剧情脑残、台词烂向来是我拒绝国产电视剧的主要原因，当然这种所谓的良心好片，我也是懒得搭理的。
有人跟我诉苦说：“少安叔，你快去看这个剧啊，里面讲了很多美食。。但是明明都很扯!连我们外行都知道处处槽点，你赶紧去看了吐槽啊!” 我立即产生了浓厚的兴趣。尤其远在波兰出差的基友都微信问我：“老王，你看了《好先生》没有啊？“的时候，我越发想看它了!!
我的内心，掀起了波澜。。不。。简直掀起了滔天巨浪啊!长久没有写吐槽文章的我有一种干涸的湖泊得到灌溉一般的赶脚。面对这种撞上门找吐槽的电视剧，我很想对导演和编剧坏笑着说一句：”天堂有路你不走，地狱无门你闯进来!今天落到老夫的手里。。。哈哈哈哈哈"!
该戏主要讲述了一个屌丝陪着自己的傻白纯女朋友赴美留学，通过奋斗终于当成了米其林餐厅大厨，后来好基友死去他毅然决然带着骨灰回国又在情敌兼幼时好友开设的西餐厅当主厨的故事。很励志对不对？很传递正能量对不对？呵呵呵呵。
前面闲话铺垫太多，我们直接开始!
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孙红雷扮演的霸道屌丝-陆远回国时行李丢失了，身无分文。为了生存他四处寻找上海最好的西餐厅求职。最终来到情敌开的法餐厅【灰鲸】踢馆，他假扮成高端客户，点了一瓶不知道什么酒庄的意大利红葡萄酒和惠灵顿牛排。
此处埋了一个小伏笔，旨在让老干部陆远安静的装一个逼。在他的内心当中应该有啪啪啪的掌声。然而我却想赏给他打耳光的啪啪啪声。陆远作为一个米其林餐厅大厨连法国菜配法国酒这种基本姿势都不懂，第一次装就装漏了。
踢馆拆台的时候，剧情里安排了他批判惠灵顿牛排的桥段。。第一次端上来的时候这货用手指摸了摸牛肉鄙视地说道：这菜凉了。第二次重做时他又说酥皮糊了。。第三次。。艾玛洪雷，你简直是牛逼升级当爷爷-老牛逼了。
这种破出品的餐厅，还敢号称上海最好的法餐厅？编剧老爷，你让Jean Georges等法国餐厅情何以堪？你这辈子净吃茶餐厅了是吗？茶餐厅的厨师也不会犯这种低级错误啊!
陆厨师和老外大厨一言不合就煎牛排!这架势绝对老司机。他并没有像专业厨师一样用厨房纸或者厨房巾把牛排擦一擦，而是直接下锅煎。注意看他身后的番茄酱!说好的上海最好法餐厅呢？你让客人吃【亨氏】调味番茄酱？难道你眼中的高级法餐等同于麦当劳？这广告植入得，我给你个负分你必须答应!!
陆大厨亲自示范的惠灵顿牛排。。看看旁边这一道子像稀翔一样的酱汁。还有这点缀的辣椒和香菜!!编辑你确定他不是蓝翔毕业、混在上岛的野厨师？西餐摆盘的最基本原则是：放在盘子里的任何装饰都必须是与菜品互相衬托搭配的，可食用的。按照你的思路，这是打算让大家吃尖椒炒牛肉呗？
牛排在烤制过程中会溢出很多的汁，还会蒸腾出很多的水汽打湿酥皮。因此制作时应该涂抹一层蘑菇酱来赋予它独特香气的同时，吸收水份。然而陆大爷并没有这么做。我们来看看真正的米其林餐厅老板兼世界顶级大厨-GordonRamsay的配方和作品图。
配方中明确表示要用到1磅褐菇，切成碎渣。
上图为GordonRamsay的出品图，箭头所指的就是蘑菇酱
终于在【灰鲸】餐厅厮混成主厨的陆大爷，开启了装逼的新篇章。某天，江莱(女2)跑到包房点菜闹事说牛排不好吃。陆大厨质问他的二厨：
神马？高级餐厅。。牛排要腌过？陆厨师你到底在美国哪个贫民窟的三星大排档做的厨师啊。 纽约街头任何一个普通牛排馆都不这样做好么？
故事中的陆炊事员，隐瞒了在美国因事故丧失味觉的事实，因此在灰鲸工作的时候差错频出。当客人质疑他出品垃圾时，餐厅经理是这么解释的：
《米其林餐厅指南》向来只给餐厅评星，而不是厨师。这种LOW到极致的桥段，需要多么蠢的脑瓜子想出来啊?最近总是雷雨天，编剧小心劈你的雷已经在路上了!
意识到自己问题的陆厨师，开始培养自己的接班人--一个梦想当西餐大厨的小伙子。他亲自在厨房里做了一个沙拉要小伙子品尝，并且考察他到底用了哪些酱汁。。
噗，又是一个植入广告的坑。一个高端的、纯粹的法餐厅用中国酱油拌沙拉!
几块焯水的彩椒摩肩擦踵地挤在了劣等牛排的旁边，20年前的乡村品牌-上岛咖啡西餐厅就喜欢这么干! 光阴荏苒，岁月如歌。编剧李潇依然清晰地记得当年她用粗糙的大手捏着在街边发传单半年攒下的500元血汗钱，颤颤巍巍哆里哆嗦走进高级西餐厅-上岛消费的往事。
这丑破苍穹，直达灵魂深处的丑，不是上岛出品是什么？
看到这里，我不禁在暗自琢磨；这种贫民窟地沟油大排档品味的野厨子，是如何变成了“米其林大厨”呢？要知道在顶级西餐厅遍地的美国，能达到米其林三星级别的餐厅出品是这样的：
陆野厨的出品，与它隔着10万公里的距离。
好奇的我，忍着恶心继续往下看。因为我要彻底知道陆野厨的“发家真相”啊!!原来他曾经在一家西餐厅削土豆子(这一点倒是符合现实餐厅厨师的成长轨迹)，在某次二厨汤姆被他报复打晕旷工的情况下，主厨召唤他上灶帮工。(握草，其他有基础的厨师都死了么？)编剧，这不是宫斗剧，你要不要这么狗血!？
被打晕的二厨汤姆
可是没有任何基础的他蠢到把扇贝都煎成了鞋底子，主厨大怒之后将他赶出了厨房。而这货竟然偷餐厅的龙虾回家，说是要回去练习做菜!
好基友老彭阻止他，陆老赖竟然万般托辞(你穷你有理呗？)被主厨发现后，他竟然狡辩诬陷老彭偷了龙虾。。老干部秒变老鸡贼。
做菜失败后，陆远又被打入路人甲的阵营。某天，一个女人进了餐厅。挑挑剔剔地吃着这家餐厅出品的猪食，还一边往本子上写写画画。厨房上下如临大敌，主厨快崩溃了，与一群厨师叽叽歪歪。原来这是当地报纸的美食评论员正在批判他们的出品，可笑的是，这位所谓的美食评论员竟然是素食者。做过美食评论员和西餐厨师的我表示好奇，难道美国还有斋菜美食专栏吗？
又是薄如纸的牛肉片和生冷的胡萝卜条
陆赖皮觉得自己的机会来了，他偷偷跑出去跟评论员说：我需要一个机会，你需要我的食物。 哼哼，这是公开行贿你懂吗？然后他拉着老彭跑到唐人街找厨师买了糯米和方便面。
能做美食评论员的，都是味觉嗅觉都厉害的行业精英。不是吃10块钱麻辣烫就泪流满面的女屌丝。你拿方便面调料糊弄人家能行吗？陆厨子，你简直是裤裆里塞手榴弹-屌爆了。
下午一回厨房的老司机就开始准备-大厨餐桌晚宴了。然而他竟然用鸡和鱼做高汤来给一个吃斋的女人做饭。还有这一锅绿巨人的呕吐物一样的东西究竟是啥？
饭菜做好后，陆和老彭像夜里等野汉子偷情的小媳妇一样等着美食侦探---“前半夜夜夜，我想你。。天又亮了。。一更里呀。越过花墙啊啊!看见了你的悲伤啊啊。站在那廊檐儿下呀，二目细打量啊啊。。界壁邻居来又走哇。。臊的小奴你脸儿焦黄啊啊!
目测至少3个半小时，对方姗姗来迟。呵呵，菜都凉透了。这玩意儿还能吃吗？你拿去喂狗，狗都要咬你。可是!评论员一脸高潮地把它吃完了。吃完了，完了，了。
几天后，报纸评论出来了。评论员先是狠狠吐槽了该餐厅一贯的渣渣出品，接着文风一转，开始狠夸陆大厨是这家意大利餐厅厨房新星之类的，其中不乏溢美之词。(美食评论员的收买成本好低)卧槽，为什么我注意到评论员进门时的招牌表明这是一家法餐厅。
我特别想问一句该片导演；是你傻啊，还是评论员瞎，还是我瞎？我点击快退100遍，看了还是法餐厅。看来是摄像师瞎!
然后编剧让陆无赖开启了老和尚坐禅外挂模式。一夜间顿悟了做菜的奥义。秒变餐厅主厨，米其林还给评了星!编剧李潇，我跟你说：为了剧情需要吹点儿牛逼可以，但是别过头，要注意适可而止。
现实中的最天赋异禀的华人法餐名厨-江振诚十三岁在台湾各大餐厅打工，职高读了烹饪专业，经过各种历练在二十岁当上了台湾西华饭店的主厨。二十一岁跟随南法最伟大的主厨、米其林三星餐厅老板Jacques& LaurentPourcel兄弟二人远赴法国。从削土豆开始做起，每天工作18个小时经过五年的磨练才荣升主厨。烂剧《好先生》的编剧竟然让一个毫无烹饪基础的老混混用一包康师傅调料获得多少世界名厨奋斗十几年才能获得的荣耀。。呵呵!
厨师行业很辛苦了，请你们侮辱少一点好么？
我是你们的少安叔，一个脱离了高级趣味的吐槽王!!!
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