上菜神速好吃不贵，只怪我傻傻找不到正门，却是顺着味道从后门溜进去【宏光风味酱菜馆】
2016/5/9 盛京味道
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风吹日晒，探店不易，那就顺着味儿找......
文/许小瘦
宏光= 酱菜馆 =
宏
光这是一家据说已经开了快二十年的老菜馆，二十年是什么概念？就是我还很小很小的时候，我还是个宝宝的时候，是个真正宝宝的时候，它就已经存在了。
奈何导航太不人性化，无法给我指出正确的道路，左拐右拐竟然进了老旧的居民楼，这我就懵了，真的是这么？抱着怀疑的心情继续往前走着，突然闻到一股炒菜的香味，拐进去再一抬头竟然已经进屋了，我的天，我就这么顺着味道从后门溜了进来。
一共两间屋子，入座点好菜了告诉服务员，分分钟就给你上菜，难道我说话后厨能听见？真是惊呆了......
酱菜馆
◤溜肉段 20元/小份◢
虽说肉段都是肉的边角料经厨师巧手挂糊翻炒而成，然而大可不必担心，毕竟肉都是好肉，就看厨师正不正经，宏光的厨师，正经!肉段绝对是外酥里嫩，就连里面的胡萝卜都让人无可挑剔。
◤溜肝尖 16元/小份◢
选用的是没有筋膜的部分，不会让你有咬不断无论多大片都得一口吞下的感觉，火候又是把握的恰当好处，绝对是如豆腐一般嫩滑。
◤溜肠头 36元/份◢
这是一种自带味道的食物，不喜欢的人听着就受不了；而喜欢的人确实越嚼越香，其中奥妙，还得是你自己细细体会，要想听我说，那还是算了吧......
◤酱脊骨 20元/小份◢
入座后最吸引我的就是这个了，因为吃货心中不变的理念就是：肉要大块才过瘾!经得起长时间的煮炖而肉质又不会发柴。切记，不要文雅，直接上手。
◤酱小土豆 15元/小碗◢
十个人里面有八个人爱吃土豆，然而今天我们要说的是小土豆而不是大土豆，用酱料腌制过的小土豆、尖辣椒、香菜、肉块拼成一盘，单吃不咸又是下饭神器。
1.前门后门，自己把握
2.还有大碴子哦~
老味道
地址：沈阳市和平区光荣街52号
电话：024-23238770
人均：30元
收款方式：现金
停车位：有
路线：282、249、269
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