防暑降温，清爽可口，我心中最酷的面，冷面的季节又来了
2016/5/17 盛京味道
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看着街上白花花的大腿，我知道，夏天来了，于是，冷面也该来了......
文/许小瘦
冷面，
神一样存在的物种，
说起来简单，吃起来却精彩纷呈，
味道：咸口、酸甜口、辣口、酱香口、麻香口
加工工艺：煮、烤、拌、煎、炒
温度：冷、冰、热、温
国家：韩国、朝鲜、中国
总之：越简单越难
冷面是简单的冷面，但若是想要诠释出冷面的真正意义，却并非三言两语可以说明，而且冷面可是咱们沈阳老百姓夏季里最重要的主食之一，往往这种冷面店里还有丰富的下酒小菜，所以，咱们嘴里虽然说着吃冷面，但不光是为了这一碗冷面，在炎夏更多的是为了和三五好友找一地儿，喝酒聊天吹牛侃大山，最后来碗冷面造饱回家。
最近天气转暖的让人如此猝不及防，以至于美美的长袖还没穿够，街上的妹子们就已经露出了白花花的大长腿，让咱们这种还没瘦身成功的情何以堪，说多了都是泪，还是来碗冷面最实在。
冷面
蓉悦
地址：和平区青年大街288号万象城558商铺
电话：024-31905656
营业时间：09:00—22:00
推荐理由：鸡肉与冷面相约，会有怎么的结局？在这里，你既能品尝到鸡肉的鲜香口感，又能品味到冷面的清爽弹牙，再辅以香辣的调料，让你感受不一样的味觉体验。
内廷五谷冷面
地址：铁西区兴工街虹桥路中石化加油站旁内
推荐理由：专业的店做出专业的面，尝了你就懂了，而且咱们的老公说：在冷面上撒点醋酸味就很浓，撒上芥末辣味儿就很呛鼻子，要不要试试这么吃朝鲜冷面。
福云龙
地址：皇姑区黄河南大街25号1门(第四人民医院对面)
电话：024-86226488
推荐理由：老牌子的韩国料理店，绝对是解馋时的好选择，冷面做的十分劲道儿。
牛角尖炭火烧烤
地址：皇姑区闽江街4号3门沈阔家园正门西行20米
电话：024-86400611
营业时间：10:00-22:00
推荐理由：不油的辣汤可以直接喝入口，微微的甜度更加提高鲜美的口感，冷面热煮的火候刚刚好，软烂适中还带着一丝丝嚼头。辣汤粘糯鲜甜辣，入口微烫，面条裹上这种辣汤之后非常鲜美。
兴富家园烧烤
地址：于洪区沈辽路167号(三隆春天酒店对面)
电话：024—25280907
营业时间：9:00-22:00
推荐理由：老板娘自己用五花肉与辣椒小火慢炒，辣椒的味道与肉丁的油脂全部混为一体，出锅后扣在冷面上，冰凉筋道中带着肉香和辣度，火焰与海水的结合。
韩蹄
地址：大东区大悦城c4楼
电话： 024-24363388
营业时间：10：00-21：00
推荐理由：店里人很多，但是却不会感觉很吵，冷面摆盘超级精致，让人看着都不忍心动手。
老友谊冷面店
地址：苏家屯区枫杨路(近枫杨路151巷)
推荐理由：苏家屯最老的冷面店，环境虽然嘈杂，却也是老店应有的样子。秘制的冷面肉酱和现压的冷面成为了多少苏家屯人儿时的记忆。
现代烧烤冷面店
地址：苏家屯区枫杨路59号
电话：024-62190888
营业时间：24小时
推荐理由：在我神奇的大苏区，冷面酱里的大块牛肉粒绝对会震撼到你。而且，他们家的冷面酱是免!费!的!要不是酱太咸，我真想吃酱吃到饱!
红塔烧烤
地址：皇姑区昆山西路146—2号华锐塔湾欣城一期西侧门旁
电话：13940064989
营业时间：11:00-22:00
推荐理由：十年的坚守，十年的风雨同舟，从最开始的拐角小店，发展到二层门市房的拔地崛起，始终保持的好味道好品质，不仅成为老塔湾人民对泥炉小店的回忆，也让其特色冷面的味道融入了老塔湾人们的血液。
西塔大冷面
地址： 沈河区市府大路31号(朝鲜族百货大楼对面)
电话：024-23836474
营业时间：24小时
推荐理由：作为在沈阳生存20多年的老店，其现压的冷面有别于我们常吃的常酸甜口冷面，咸口的冷面总是面临非议，不习惯的人嫌弃，爱吃的人却时常惦记。
金龙海鲜烤肉
地址：和平区太原北街1号(金城宾馆西侧)电话：024-23407666
营业时间：11:00-凌晨1:00
推荐理由：这是一家综合式餐厅，古典的韩式装修，而且还设有大小不同的包房，品尝地道海鲜烧烤的同时再来碗冷面，过瘾!
韩饭儿味道
地址：铁西区景星街十三路8门3号
电话： 13042400665
营业时间：10:30—22:30
推荐理由：美女老板娘秘制的有爱调料，加上帅老板调制的辣椒油，让原本孤单的冷面也变得充满爱意。小情侣们不容错过呦!
白鹤大冷面
地址：皇姑区淮河街(宁山路口)
电话： 13555865582
营业时间：10:00-23:00
推荐理由：一片牛肉若干辣白菜还有半个鸡蛋，一大碗冷面造的很饱，皇姑区赫赫有名的老店。
金家大冷面
地址：和平区延边街15号
电话：024-23461979
营业时间： 024-23461979
推荐理由：号称比西塔大冷面还地道的味道，咸口酸甜口都有，这家的酸甜口大冷面我比较喜欢。
牡丹馆
地址：和平区西塔街93号庆会楼斜对面
电话：024-23471791
营业时间：9:00-22:30
推荐理由：冷面做的比较精致，汤头有点未鲜，玉流铜盘冷面更是朝鲜国粹。
辰韩馆炭火烧肉
地址：沈阳市铁西区兴华北街8号1905文化创意园1-1(东南角)
电话：024-31803777
营业时间：10:00-24:00
推荐理由：现压荞麦冷面，带冰碴，柔韧的冷面微甜的汤头，冰爽的口感让你难以忘记。
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