大抵情怀总无价，唯有回忆值万金，隐藏在小区里的无名小店【车棚小串】
2016/7/13 盛京味道
或许，最美的事不是留住时光，而是留住记忆，如同生命中经历的那些美好，哪怕一个不经意的笑容，也会有一段我们最怀念的故事。但愿，时光，如初见。
文/莫望北
车棚= 小 串 =车棚
回忆，大概是最奇妙的东西之一，它可以把美好的东西变得更加美好，也有可能把恐怖的东西变得更加恐怖。但是总体来说，回忆总是美好的，因为人们总是会选择性的遗忘那些悲伤的过去。那些美好的回忆，对于每个人来说，都是他们最珍贵的宝藏，对于我来说，大概最美好的回忆都集中在无忧无虑的童年和学校时光，也许是那些年，考试考了个好分数时老师父母的夸奖；也许是那些年，每个星期换一次位置时，默默计算着与心上人的距离的小心思；也许是那些年，上课时总会偷偷望向的那个懵懂中喜欢的人；也许是在操场上，刚赢得一场球赛和队友们击掌相庆的那一个瞬间。时光过去，过不去的是美好的记忆，总是在不经意间通过某些载体，打开记忆的闸门，昨日重现。也许是通过一张老照片，也许是一段触动人心的音乐，也许是一个似曾相识的场景，也许是一种熟悉亲切的味道。而有一种味道，大概持续了二三十年，直到今天依然存在，那就是车棚小串的味道。
其实车棚小串，并不叫车棚小串，它其实根本没有名字，只不过我们不少人，为了方便和习惯，把它叫做车棚小串，颇有点儿老子“强名之曰道”的感觉。之所以叫车棚小串，是因为它本身其实就是一个车棚。你从外边看，它是一个车棚，进到里边看看，它，还是一个车棚……好吧，它就是一个车库。看车库的大娘和她的儿子在看车库的小房经营着一家小卖部，然后卖一些小串，一下就是二三十年。小屋的一切都有当年旧日时光的影子，斑驳木框的窗户，只有在以前国营商场才能看到的老式柜台，从前的大衣柜，掉漆的老洗脸盆，甚至连拿来装小串的盘子都是我小时候记忆中的红双喜铁盘，加上旁边装酱汁的大茶缸可能都不比我年龄小。在小屋里感觉昨日重现，一下就回到了小时候。
大娘已经七十多岁了，所以我们来到的时候，已是晚上6点，她儿子很抱歉的告诉我们今天不做了，但在得知我们跋山涉水而来后，立刻找出来已经收起来的小串，给我们炸串，在旁边的一个屋子里，大娘在熟练地忙碌，但是温度十分高，大娘看到我，让我回屋里等着，说这里太热了。我带着颇为愧疚的心情回到了小屋等着，在等着的时候，来了好几个小孩儿来买东西，看到他们我不自觉地就想到了我小时候的摸样，也是一帮小伙伴一起冲进小卖部，拿出攥成一团的钱，买着各种各样的小零食，然后一边彼此分享，一边玩着只有我们自己才懂的游戏。时光流转，物是人非，一样的大概只有同样的欢笑声吧。
炸的东西很简单，只有两种，一种是牙签小串，一种是炸土豆片，需要多钱炸多钱的。小串是用牙签串着煨好的鸡肉，裹上面糊炸的，可以搭配酱汁和大娘自己做的碎辣椒，大娘儿子还好心的提醒我们，辣椒比较辣。小串有酥肉的感觉，很嫩，味道恰到好处，配上红双喜的铁盘，一下就把人拉回到小时候，当然那时候不是五块钱一份，但是也是要四处省钱或者和小伙伴一起“集资”才能好好消费的。有时候要细心的平分，遇上单数的一般是要剪刀石头布来决定归属。现在有了钱，可以买好多，但是那时候的心情却很难找得回，大概只有味道依然了。
另一样是炸土豆片，并不是那种炸的很干很脆的土豆片，稍微有一点儿软的感觉，但是土豆的香却更好的保留下来，没有太多的调味料来冲击味觉，入口开始时一丝豆油的香味，然后是一点香脆一点软糯的口感，然后随着咀嚼，土豆的香便在唇齿间绽放。由于是手切的，所以薄厚不一，这样往往会给人更多的惊喜，薄一点的更酥脆，厚一点的香糯。先觉得没味道的可以搭配酱汁，但是在下觉得，开始的几片最好不要，体验一下原味的感觉，相信你会喜欢!
另外，小卖部可以买到各种各样的饮料，如果觉得口渴可以一起点。
1.店里有各种小零食，包括辣条，想回忆小时候和体验土豪感觉的，可以买买买。
2.空间有限，建议不要一次去太多人，不然可能只能在外边坐小马扎了
小串
地址：万莲小学对面
电话：024-24134637
人均：便宜的不得了，看你自己了，少的话也就几块钱的事儿
营业时间： 看大娘的心情以及你与小串的缘分了~
收款方式：现金
WiFi：没有
路线：250
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