燃烧吧，卡路里
2016/4/13 健康女性

     虽然很多人把新陈代谢挂在嘴边，其实却是一窍不通。新陈代谢究竟是如何工作的，连专家也是众说纷纭。但是有一点毫无争议：要想成功减轻体重，关键在于新陈代谢。

     真相：新陈代谢是燃烧你吃进肚子里的食物，将其变成能量。它可以是慢动作模式，也可以变身迅雷不及掩耳之势，哪怕你一个手指头都不动，它也在运转，让你的心砰砰跳动，让指甲自由生长，这一切的幕后主使是天生的基础代谢率。快速的新陈代谢则可以让你畅快地干掉一品脱的冰淇淋，毫无后顾之忧。基础代谢率占燃烧卡路里的一半以上；剩下的掌握在你的手中。新陈代谢可以提速？肯定!你听说的方法靠谱？未必!

    

     新陈代谢速度表

     以下号称能让缓慢的新陈代谢“飞起来”的法子，是上演“速度与激情”的狂飙，还是“慢就一个字”的龟速？WH的新陈代谢速度表，让你一目了然。

     严格节食

     减少卡路里，甩掉脂肪？别闹了。吃得太少，身体处于饥饿状态，新陈代谢如何能快起来？更糟糕的是，这种影响会持续几个月、几年——没人知道究竟是多久。

     补充剂

     这下足以让新陈代谢一路狂奔了吧？然而，补充剂的作用并没有得到美国食品药品监督管理局的测试。有些更是听起来很美，其实根本不含广告宣传的成分!即使含有合法的、有帮助的物质(例如绿茶，见下文)，因为含量实在有限，效果杯水车薪，补与不补，没什么两样。

     精神能量

     脑力可以开出智慧之花，却无法化作卡路里杀手。虽然五分之一的基础代谢率用于维持大脑运转，数量却是恒定的；就算你开动脑筋，一口气做一张微积分卷子，消耗的碳水化合物也不会比看一集真人秀《单身女郎》更多。

     辛辣食物

     你肯定听说过，辣椒素能加速脂肪燃烧。严格说来，这是正确的，但是收效甚微，研究人员认为可以忽略不计。不过辣椒素不白吃，有其它好处等着你。

     香烟

     抽烟的坏处三天三夜也说不完，但是香烟却能提速新陈代谢——一点点，一小会儿。鉴于四分之一的烟民死在吞云吐雾之中，我们建议，这个方法还是算了吧。

     熬夜

     说来也奇怪，一项研究表明，每晚只睡五小时，燃烧的卡路里竟然比白天稍多。不过研究对象的食量大于中度新陈代谢消耗的能量，一周胖了大约两磅。

     绿茶

     研究显示，有益健康的化合物儿茶酚能够为体内的食物熔炉添柴加薪。虽然不是脱咖啡因的，但是每天两至三杯茶，可以燃烧80卡路里。就这么简单!

     温度

     发抖以上，舒适以下(大约15℃)的温度能提高新陈代谢。为什么？一种叫做棕色脂肪组织的好脂肪能够把卡路里转换成能量，从而调节体温。

     咖啡因

     一杯咖啡下肚，可以让新陈代谢发动机高速运转大约三个小时。大约16盎司的咖啡可以消灭高达15%的卡路里。警告：身体会适应狂饮模式，因此每天几杯的结果可能是事倍功半。

    

     旧石器时代饮食法

     是的，你没有看错，消化食物也能消耗卡路里(我们不开玩笑!)。如果你的饮食里包含更多蛋白质——消化蛋白质需要食物中20%至30%的卡路里，消化碳水化合物需要5%至15%——新陈代谢自然“根本停不下来”。

     力量训练

     结实的腹肌不仅是性感的标签，也是卡路里终结者，哪怕你一动不动。因为肌肉是新陈代谢活跃的组织，换句话说，一直处于开启模式。每磅松弛的肥肉变成肌肉，每天能格外燃烧14卡路里!

     算算看

     走进健身房，戴上汉尼拔一样的面具呼吸，就能测算出基础代谢率。别小看这种奇怪的机器，它们通过测量你的氧气与二氧化碳水平，计算每天应该摄入卡路里的基线，得出的结果相当准确。

    

    

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