牛奶、酸奶、豆浆，哪个更适合你？
2016/8/25 营养健康知识

     小吃货们，营养和美味缺一不可呢，还不快关注

    

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     喝豆浆、牛奶、酸奶哪个好呢？三样东西营养价值各不相同，都需要吃，若一天都能吃这3种健康食物那是最好。但是，每个人的年龄体质不同，饮用的时间也有讲究，只有清楚最适合你喝的，才能把好东西的营养价值发挥到佳!

     豆浆最适合女人

     富含大豆异黄酮

     有些人早晨起来喝一杯牛奶，就会出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状，这主要是由于消化道内缺乏乳糖酶，就是平常我们说的乳糖不耐受，不能将牛奶中的乳糖完全分解被小肠吸收，残留过多的乳糖进入结肠又不能在结肠发酵利用所致。

     所以，出现这样的情况不妨换喝豆浆，豆浆是黄豆做的，也富含钙和优质蛋白质。对女性来说，豆浆最重要的就是富含大豆异黄酮，类似雌激素作用的一种物质，自行在身体里调节激素平衡，让女性内分泌紊乱得到一个较好的改善。尤其是更年期的女性建议每天喝一杯自制的豆浆。

     牛奶的特别之处

     补钙

     喝纯牛奶是补钙的最佳来源。可以预防骨质疏松症，软骨症。

     酸奶的特别之处

     补钙促消化

     酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。

     便秘的时候可以选择酸奶，酸奶有一定的益生菌，有益肠道健康。酸奶也含有钙和蛋白质。

     喝奶时间有讲究

     研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。所以营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。

     如果在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃面包，可以有效地降低餐后的血糖反应。豆浆也一样，餐前30分钟喝，能最好的发挥控制血糖。所以，对预防肥肉上身也是有帮助的。

     酸奶的饮用时间就不那么明确了，假如要在早晨喝酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。

     习惯喝豆浆的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。

     饮用禁忌不得不防

     以下体质的人群喝牛奶需要小心 ：

    

     1.对牛奶过敏的人。喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状。

     2.乳糖不耐者。体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转供小肠吸收利用。

     3.经常接触铅的人。牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒。

     4.腹部手术后的患者。此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。

     5.缺铁性贫血患者。食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。牛奶不利于贫血患者恢复健康。

     6.胆囊炎和胰腺炎患者。牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。

     7.平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者。这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。

     以下体质的人群喝酸奶需要小心 ：

    

     1.腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎。

     2.一岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。

     3.此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

     以下体质的人群喝豆浆需要小心 ：

     1.婴儿不宜喝豆浆。小婴儿应该使用接近于母乳的配方奶粉喂养，绝对不能够使用豆浆来代替牛奶，这是因为豆浆中含有的营养物质不能够满足孩子身体发育的需求。

     2.不要空腹喝豆浆。因为豆浆中含有的蛋白质在进入人体之后会转化为热量而被消化掉，所以不能够起到补充身体所需的作用。

     3.痛风病人。所谓的痛风病，其实指的就是由于身体中患有嘌呤代谢障碍所出现的疾病。在黄豆制作成为豆浆之后，嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多。

     4.肠胃不好的病人，从中医上来说，豆浆是属于偏寒的食物，所以身体比较虚寒，并且容易消化不良的人群应该少喝豆浆为妙。并且豆浆在进入体内之后，由于各种消化酶的作用下会产生比较多的气体，所以一些容易腹胀的人群也少喝。

     5.正在服用抗生素的人群。营养专家提醒，豆浆不能和抗生素等一起服用，特别是红霉素。喝豆浆与服用药物间隔时间最好在1个小时以上。

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