过冬,您和家人不得不吃的“黑色食物”,男女必看!
2015/1/3 中医养生堂

    

     “冬季进补,开春打虎”,选补品很多人会“跟着感觉走”,盲目跟随人群吃些人参、当归、桂圆等“流行补品”,北京中医医院医生建议,其实,冬季进补还要“跟着颜色走”,多吃些黑色的食品。冬天养生首重养肾,黑色食物能补肾益气是冬天应多食用的上选食材,如黑芝麻、黑豆、黑木耳等。 连娘(sun)娘(li)亲身体验之后都说好,娘娘的极力推荐,我们也不妨一试,呵呵~

    

     食疗古方:

     这里推荐个补肾固精的食疗古方,说是传承了很多年,能坚持下来的人都说效果很好,小编也是长期在吃这道黑色杂粮粥,味道好,营养全面,吃了一个半月他说明显精力比以前充沛了许多,尤其是那方面真的比以前…(害羞…),所以我才决定在这里把这道方子写下来,希望能造福更多的人,大家都更加健康,我和我先生现在都还在坚持吃。关键是食疗滋补对身体是百利而无一害,就看你能不能坚持吃,可以乌泽秀发、补肾固精。

     配方:

     黑豆(25g)、黑米(25g))、黑芝麻(50g)、黑麦(25g)、核桃(50g)、白砂糖,冰糖(可加可不加,依个人口感,这是一天2次的量)

     一起放入锅中,加水熬制成五谷粥,每日食用(黑豆,黑米不易煮烂,在熬制前先泡水3-4小时,核桃捣碎在关火5分钟前再放进去,以免药性挥发。)

    

     我有时上班也很累,所以也懒得天天来煮这个五谷粥,后来我寻找了半个月,终于找到了六谷园旗舰店核桃黑豆粉,这是一种五谷养生粉,所用的方子跟我食用的古方居然是一样一样的,也是黑豆、黑米、黑芝麻、核桃那些。

     而且是把谷物先蒸熟,根据谷物的特性,每种原料研磨的粗细都不一样,说是更利于人体吸收,。现在我们早上都拿来代餐了,有时下午茶的时候也会喝一杯,热水冲泡起来非常方便,随时随地都能吃。因为卖的好,产品真是有太多的仿品了,我也是买了两次假货后才淘到这一款正品,口感就非常棒,所以大家一定要上去六谷园旗舰店了解。现在吃了三个月,脸色明显好了,居然我的手指月牙都回来啦!!!

    

     什么是“黑色食物”?

    

     "黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有:黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。

     吃“黑色食品”到底有什么好处?

     首先对女性来说

    

     1.黑色食品是上天赐予女人的最质朴,最有效的天然美容品。

     黑色食物可以补气血,气血足,白病无,可以让女人的气血充盈,面色红润,从而更加健康。

     黑色食品中的铁(Fe)含量很高,具有明显改善营养性贫血的功效。如黑米,人们早就发现食用黑米对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症等疾患疗效尤佳,长期食用可延年益寿,因此,人们俗称其为:“药米”、“长寿米”。又因为它最适于孕妇、产妇等补血之用,又被称为“月米”、“补血米”等。

     2.黑色食物,可以补肾,女人肾好了,皮肤才会更有光泽。

     肾的好坏决定着女人的皮肤是否暗黄,是否会长皱纹,是否会四肢无力,是否会精力不足,可以说,肾不好,女人也别想好了。因此,为了我们的青春与美丽,我们女人更要多吃黑色食品。

     3.黑色食物,可以乌发,润发,甚至生发。

     头发中黑色素不足会导致发质发黄、发白,而从黑色食品中含有的营养成分可以使头发乌黑、有光泽。而且很多女人过早的头发干枯,甚至落发,就是因为肾气不足,黑色食物,可以益肾补气,如果坚持服用,不仅可以让发质更乌黑亮泽,甚至可以让白发变乌发,落掉的头发也有可能长出来。

     4.黑色食物可以清除自由基,延缓衰老

     自由基是人体氧化反应过程产生的有害化合物,具有强氧化性,它能引发体内脂质过氧化反应对人体健康造成损害,同时也加快机体衰老。黑色食品中所含的黑色素、 花青素等物质能捕获自由基,减少过氧化物的产生,并能充当起超氧化物歧化酶(SOD)的作用,同时还具有谷胱甘肽(GSH)的抗氧化能力,从多方面清除体内的自由基。

     对男性来说

    

     1.黑色食物,可以益肾补气,对男性性功能保健有着非常有效的作用。

     根据现代医学研究表明,所谓的黑色食物,基本上都有一个共性,就是里面都富含四种男性必备的氨基酸,主要就是精氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸和赖氨酸,这四种氨基酸,对男性肾功能都有着非常大的左右,而 麻,黑豆,黑米等入肾经,滋阴补肾,有着异曲同工之妙,所以不得不佩服咱老祖宗的智慧啊!所以为了增强肾动力,男人要更强,也应该要多吃黑色食物。

     2.黑色食物可以缓解男性压力,镇静和改善睡眠

     现在社会的男性,是压力最大的一群人,事业,家庭,朋友圈都让很重要,在享受这些幸福的同事,也同样饱受着这样的压力,所以作为我们女人,真心也该多关心关心自己的男人。睡眠作为生命所必需的过程,睡得好是身心健康的标志,而睡不好则多是苦恼和疾病的征兆。有研究表明,多种黑色食品均具有良好的镇静和改善睡眠的功效。

     对中老人来说

    

     1.黑色食物可以抗应激反应,所以对于老人来说,是“救命食物”

     应激反应,指机体突然受到强烈有害刺激时,通过下丘脑引起血中促肾上腺皮质激素浓度迅速升高,糖皮质激素大量分泌,进而使增加机体耐受力以“渡过难关”,从这个角度讲,应激反应对人体是有益的,但是过度或频繁的应激反应会使机体属于一种“耗竭”状态,对机体十分有害。黑色食品通过清除体内自由基,增强免疫力以及镇静安眠等效应进而起到对抗应激反应的功能。这点,对老年人心血管,血栓等造成的应激反应,有明显的抵抗作用,所以作为老人一定要多吃黑色食物。

     2.黑色食物可以降血脂、抗动脉粥样硬化,还可以防癌抗癌,对老人来说,预防比治疗更重要

     研究表明,高血脂会造成动脉粥样硬化的发生,而动脉粥样硬化又是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。黑色食品中的营养素有助于降低体内胆固醇含量,进而防止动脉粥样硬化的发生进展,有助于心脑血管疾病的防治。

     黑色食品具有抗肿瘤作用,一方面是因为其能清除自由基,降低了自由基损害人体造成肿瘤发生的机率,另一方面是因为其能抑制强烈致癌物质亚硝胺的形成。

     对儿童和青少年来说

    

     黑色食物可以促进儿童和青少年更好的发育

     黑色食物含有丰富的植物蛋白,这些蛋白质相对于动物蛋白来说,更易被人体吸收,所以国外很多的蛋白粉,就是从植物中进行提炼,儿童和青少年在发育的过程最需要的优质营养源就是蛋白质,而且黑色食物中还含有大量的钙,铁,锌,锡,硒等微量元素,这些对青少年的智力发育都有着非常重要的作用,黑色食物中的黑色素具有安定大脑自律神经的作用,可以防止记忆力减退,其所含有的花青素具有超强抗氧化能力,可以使有害有毒物质无法进入大脑,进而保护大脑进行正常生理活动。

     那么哪些食物是黑色食物?下面简单列举几个。

     黑芝麻

     黑芝麻有养肤、乌发、补血、明目、补肝肾、祛风、润肠、生津、通乳、养发等功效,中医学认为,黑芝麻是极佳的美容食品。现代饮食科学证明,由于其富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙,故有助于降低胆固醇,防止高血压。《本草纲目》称,服用黑芝麻一年身面光泽,两年白发返黑,三年齿落更生。

    

     黑豆

     黑豆又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。黑豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。

    

     黑米

     黑米是滋补佳品,有“开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精”等作用,可治少年白发、须发早白、肾精不足,还可供孕妇、产妇补虚养身。研究发现,黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2,营养价值极高,具有滋阴补肾、健脾暖肝,明目活血的功效。长期食用黑米,可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为,黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。

    

     核桃

     为什么核桃也被归为黑色食物,其实很简单,以前在核桃加工业没有那么发达的时候,核桃成熟以后,果皮褪掉后,就是黑色的,现在的机械加工,让核桃更加干净,而且容易剥开,其最主要的原因是,核桃的营养成分几乎都符合黑色食物的要求,所以核桃在营养学中,也被归类到黑色食物一类中。核桃的可以补肾,美容,抗衰老,助睡眠,补脑,镇咳嗽,防便秘,抗衰老等等,它的功效,很多人都比小编还清楚。

    

     黑色食物该怎么吃?

     黑色食物得搭配着吃

     现代医学认为,每种食物所含的营养价值都各有不同,所以食物搭配着吃,营养更加全面,对于营养,每天只需要一定的量即可,关键看营养是否全面,而且是否有利于吸收。现在市面上很多企业,都推出了黑色养生食物,这里推荐一下六谷园核桃黑豆粉,据说“娘(sun)娘(li)”也有喝这种粉,看他们的配方就知道了,黑芝麻,核桃,黑豆等原料无论从温热寒凉的属性,搭配的都非常合理,营养也更加全面,他们所有的原料都是自己的专属种植农场种植出来的,且全程有机生态种植。他们的粉是根据每种原料的特性不同,对应的研磨目数也不一样,该粗的粗,该细的细,而且每个产品都是好几遍的清洗,然后蒸熟,历经低温干燥,瞬间灭菌等100多道繁琐的工艺才加工而成的,虽然工艺繁琐,费工费时,但为了更加营养,和利于人体吸收,从来不敢偷工减料。(下面是他们网店的截图,“娘娘”也在喝这种粉,我也忍不住屯了不少货。)

    

     我这个人气血一直不足,他们还送了我几瓶六谷园阿胶红枣粉六谷园核桃黑豆粉,这两种粉,我一直在吃,一个月下来,效果确实还可以,我老公则一直在吃六谷园核桃黑豆粉,他说感觉有点效果,做养生专栏编辑,这么多年,我最知道的一点是,食疗这种东西,并不同于药品,需要有个过程,要坚持,效果才会出来。

     黑色食物什么时间吃最好?

     下午5至7点钟吃补肾食品最好,因为这个时候中医上讲是肾经当令时间。

     黑色食物还有哪些?

     下面附上一张表

     1、粮食类:黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻、黑绿豆

     2、水产品类:黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、紫菜、菱

     3、畜禽类:乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪

     4、蔬菜类:黑蒜 、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、食茱萸、黑胡萝卜

     5、果品类:黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂圆、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄

     6、调味品:黑酱、酱油、胡椒

     7、饮料及其他黑色食品:黑加仑、黑啤酒、可口可乐、龟苓膏、黑豆花(腐)、何首乌、黑咖啡、黑豆浆、巧克力。

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