这4种食物千万别与猪肉同吃！
2016/5/9 中医养生堂

    

     猪肉是我们日常生活中最常吃到的一种肉类，但是吃猪肉也是有禁忌的，吃错了会让你吃出一身的病。

     记牢了，这4种食物千万千万别和猪肉一起同吃哦。

    

     1、猪肉和牛肉

     “猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑。

     一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。

     二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。

    

     2、猪肉与羊肝

     中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。”

     从食物药性讲，配伍不宜。

     羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

    

     3、猪肉与大豆

     从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。

     它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;

     因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收。

    

     4、猪肉与香菜

     香菜辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。

     一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

     香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。

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