保护心脏的食物红黑榜
2016/5/18 中医养生堂

    

     心脏是人体的“泵机”，需要一刻不停地跳动，可谓最忙的器官。

     要让它持续、有力地为全身输送血液，就必须知道它到底喜欢什么，讨厌什么。下面为您打造心脏健康的“红黑”榜单。

     红榜

    

    ?

     钾

     美国疾病预防控制中心研究发现，每天额外摄入1000毫克钾可降低收缩压。

     红薯、西红柿、香蕉等富含钾，可适当多吃一点。

    

     β-胡萝卜素

     芬兰研究发现，β-胡萝卜素对心脏健康影响明显。

     血液中β-胡萝卜素水平最低的男性，发生心力衰竭的几率是水平最高男性的3倍。

     胡萝卜、南瓜、木瓜等橙色果蔬均富含β-胡萝卜素，最好换着吃。

    

     鱼肉

     美国梅奥诊所专家指出，沙丁鱼、金枪鱼等深海鱼富含欧米伽—3脂肪酸，可使心脏病风险降低1/3。

     针对污染问题，专家指出，吃鱼好处明显高于可能的风险，不必因噎废食。

    

     肉桂

     发表在美国《营养协会杂志》上的一项研究指出，肉桂富含类黄酮等抗氧化物质，对心脏有利。

     另有研究指出，每天一勺肉桂粉，可预防糖尿病。

    

     绿茶

     美国哈佛大学和国立卫生研究院均认为，喝茶可以改善动脉健康。

     特别是富含茶多酚和多种微量元素的绿茶，保健效果更好。

    

     核桃

     美国加利福尼亚心脏和血管疾病筛查中心专家表示，坚果中含有亚麻酸，可以对抗炎症。

     另外，美国耶鲁大学研究指出，每天吃一把核桃可以改善血管功能，杏仁、胡桃等也有同样功效。

    

     豆类

     研究显示，豆类富含膳食纤维

     每天吃些扁豆、鹰嘴豆等，坚持3个月，可以使收缩压降低4毫米汞柱。

    

     鸡蛋

     巴西研究表明，蛋黄富含维生素E、维生素B12、叶酸等。

     有益心脏健康，但不能多吃，每天1~2个为宜，最多不要超过4个。

    

     绿叶菜

     哈佛大学研究发现，爱吃绿叶菜的男性比不爱吃的男性，患心脏病风险低12%。国人每天应摄入300~500克蔬菜。

     黑榜

    

     高盐

     《新英格兰医学杂志》刊登的一项研究显示，盐是威胁心脏健康的罪魁祸首之一。

     如果所有人每天减少摄入半茶匙盐，冠心病将明显减少。少吃加工食品，减少外出就餐次数。

    

     反式脂肪酸

     美国哥伦比亚大学研究发现，减少反式脂肪酸的摄入有助于预防心脑血管疾病。

     反式脂肪酸多存在于酥皮点心、奶茶等食品中。

    

     沙拉酱

     美国研究显示，沙拉酱可能引起血糖升高，增加血液中“坏”胆固醇的水平，对心脏健康不利。

     最好用橄榄油、醋汁或柠檬汁代替。

    

     能量饮料

     美国得克萨斯大学医学院教授约翰·希金斯博士表示，能量饮料含咖啡因和其他成分，会导致心跳加速，血压升高，心律不齐，最好少喝为妙。

    

     不吃早餐

     美国哈佛大学研究发现，不习惯吃早餐的男性，患上冠心病的风险会增加27%。

     这可能和血糖波动较大，以及血液中甘油三酯水平较高有关。

     健康早餐应包括馒头等谷类食物、蛋类等动物性食物及果蔬。

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