“夏季第一瓜”的它竟等于4种中药，瘦身美容、解毒，还降胆、降脂，神奇！
2016/6/17 中医养生堂
冬瓜是饭桌上常见的菜品之一，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称夏季第一瓜。全身都是宝哦~护肤老师微信号：le3391
冬瓜籽：预防心血管病
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。
烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。
另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉，对于痘痘的治疗冬瓜确具有非常显著的功效。
久食可使皮肤洁白如玉，润泽光滑。
冬瓜皮：利水消肿
冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。
冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。
冬瓜瓤：减肥降脂
冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能，吃完冬瓜以后记得要刷牙。
常吃冬瓜，能防治多种老年病
1.祛湿解毒
冬瓜煲薏米汤能祛湿解毒，有湿疹的朋友可以多喝。
2.痔疮偏方
冬瓜500克，红糖100克，小火水煎，连汤服下。
3.女性圣品
冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉。
宝妈在生育完之后可以常煲冬瓜汤来喝，又能瘦身又对身体好。
4.专治鼻炎
经常吃冬瓜还能治疗过敏性鼻塞和鼻炎。
5.瘦身美容
冬瓜除了含水量大及钾元素含量丰富外，维C含量也不低，每100g含量为18mg，这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类，但比苹果要多。
冬瓜的饱腹感也较强，非常迎合需低热量饮食女性的需求，这对于瘦身美容很有帮助。
冬瓜做法
红烧冬瓜
主料：冬瓜、香菇、青红椒
制作步骤：
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块;
2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
清炒冬瓜虾皮
主料：冬瓜、虾皮、花椒、葱花
制作步骤：
1、冬瓜去皮切片
2、超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。
3、锅中底油 ，油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
4、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。
煎蛋酥冬瓜
主料：冬瓜、吉士粉、淀粉、鸡蛋
制作步骤：
1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净
2.冬瓜上面均匀铺上(吉士粉+淀粉)ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉
3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中
4.在放入面包屑中，滚一下(摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~)
5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。
注意不要糊了(我用的油之前炸过东西，所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气，心疼油阿)
6.炸好后用吸油纸去去油，黄瓜点缀~装盘就ok了
冬瓜花蟹滑鸡煲
主料：冬瓜、蟹、鸡、盐、酒、生抽、姜、葱、蒜
制作步骤：
1、将蟹拆开去掉内脏洗净，一分为二斩开。
2、鸡洗净斩件，用盐、酒、生抽、生粉腌好。
3、冬瓜去皮去囊洗净切片。
4、起镬放油放姜片爆香后，倒入冬瓜略炒，盛起转放入瓦煲。
5、再起镬放油、姜片、蒜头爆香，倒入鸡块，两边煎香，溅酒后盛起放入瓦煲。
6、再起镬放油、姜、葱、蒜头爆香后，倒入花蟹炒香后溅酒，盛去放入瓦煲。
7、往瓦煲内加入清水加盖炆大约七八分钟，放盐调味后将原汁倒出。
8、将原汁在锅里煮开，放生粉勾芡后淋在炆好的鸡蟹上面便成。
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