这两种常见食物是绝配！
2016/5/30 北京恒安中医院

     在中医看来，湿气似乎称得上是“万病之源”。它无处不在，并且会诱发多种难以摆脱的慢性病……要想少生病，就必须要防住湿气入侵，更要把体内积累的湿气排出去。

     什么是湿气？

    

     根据中医，湿气的特质包括：性属阴寒，易伤阳气，其性粘滞，缠绵难去。简单来分，湿气有两个来源。外湿和内湿。

     外湿来源于外界气候，所以沿海、江城市者，体内多湿气。内湿主要来源于脾虚，脾胃虚弱之后，不能够运化吃进去的食物，这些没有被运化的食物，堆积在体内，生成了湿气。脾虚生湿气，湿气又会加重脾虚，形成恶性循环。

     薏米的功效不仅祛湿，还抗肿瘤

    

     现代研究发现，薏米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和人体所必需的8种氨基酸，是养生佳品之一。现代研究还证明，薏米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。薏米中的薏仁脂被发现有良好的控制癌细胞生长的功能，是非常理想的防癌食品。

     红豆的功效不仅祛湿，还养心

    

     红豆中的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。从临床上看，红豆既能清心火，也能补心血。

     薏米红豆粥的做法夏天喝最好

    

     夏季湿热会让人疲倦乏力、浑身沉重，平素体弱的人容易出现眼皮胀、腿脚肿、小便少。薏米、红豆是清除体内湿气的好食材，来一碗薏米红豆汤，能起到健脾、祛湿、养血的作用。

     取等量的薏米和红豆，将红豆浸泡三四个小时，再与薏米一起下锅煮，上层的汤当水喝，下层的颗粒当饭吃。更简单的做法是，抓一把薏米、一把红豆放进暖水壶，灌满新烧的开水，盖上瓶塞闷七八个小时。注意不能放大米，因为大米是助湿的。

     注意事项：

     孕妇忌用薏米。另外，薏米红豆汤吃多了对胃不好，不宜空腹吃，适合上午加餐。

    

    

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