活了半辈子，喝过万款酒，才明白这些真言
2016/6/21 酒哥
有些文字，必须细读慢品才能明白一二。
酒标的好坏，不能决定葡萄酒的品质。正如，人的外表，不能决定人的品性。
标签很花哨的葡萄酒，看起来没有什么内涵。就像太过浓妆艳沫的女人，总给人肤浅的感觉，其实在品一款葡萄酒和与一位女士深入交往之前，都不要妄下论断。
看一瓶葡萄酒，要看品种。看一个女人，要看品性。
影响葡萄酒的因素有很多，比如产区、庄园、年份……影响感情的因素亦有很多，比如地域、家庭、年龄……
年份，反映的是葡萄采摘当年的气候；年龄，有时却什么也说明不了。
同一个庄园，常因为当年的天气不一样，葡萄酒的品质也不一样；不同的人，即使生活经历大同小异，关于生活的领悟会不同。
越是肥沃的土地，越是酿不出好酒；人也是一样，一个人需要经历挫折甚至磨难，温室里长大的花朵经不起风雨……
好的土壤碰到好的年份再加上好的酿酒师，才有好酒；对的地点加上对的时间再碰到对的人，才是爱情。
三十年以上树龄的葡萄树，酿造出来的葡萄酒，通常品质比较好；男人过了三十岁，通常更有魅力。
葡萄酒塞分为橡木塞、橡胶塞、合成塞，从塞子看葡萄酒品质不足取；女人分为大家闰秀、文艺女青年、小家碧玉，女人的类型并不能决定她的命运。
名庄酒，也有品质很差的；就好像书香门弟，也会出一事无成的败家子。
默默无名的酒庄，用心做酒，常有惊世之酿；自古寒门出贵子,从来纨绔少伟男。
葡萄酒，就像人的一生，经历着成长期，青涩期，成熟期，衰老期……在最美的年华绽放，是人与葡萄酒共同的愿望，而现实是，总会遇见不懂欣赏的人，错失了她们最美的年华……
葡萄酒就像沉睡的美人，醒酒就是叫醒美人起床，要温柔点，并懂得正确的叫醒方式，不然可能会惹怒她，还怎么愉快的交流？譬如，普遍娇贵的勃艮第酒，就不太适合使用醒酒器。
醒酒需要时间，爱情需要考验。
好酒或者陈放已久的老酒，通常都会有些酒渣。出色的人，也通常会有明显的缺点。四平八稳、性格中庸、循规蹈矩经过努力可能成为将才，却很难出帅才!
世界上没有两瓶同样的葡萄酒，即使同一品牌同个年份，在不同时间地点与不同的人喝，风味也略有区别；同理，一娘生九子九子各不同，每个人都是唯一的奇迹。
葡萄酒，不能经常搬运、不能暴晒、不能遗忘；爱情，不能经常折腾、幸福有时越晒越少、感情需要互动和保鲜。
没有开瓶前，我们并不知道这一瓶葡萄酒会是怎么样的；就好像，我们永远都不能臆断出事情的成败，勇于尝试、然后看淡得失。
不是每瓶酒，都会让你觉得物有所值。不是每个人，都值着让你为之付出所有。
酿酒师，费尽心思酿出好酒，只是希望品酒的人能够理解并欣赏它。而男人，费尽心思做出成绩，却也只是希望喜欢的人能够欣赏甚至崇拜他。
葡萄酒不加雪碧，才能发现它的原味。女人在你面前卸掉妆，其实是卸掉她的防御。
不是每个喝酒的，都是懂酒的。不是每个恋情，都有美好回忆。
同一瓶酒，十分钟以前喝，和十分钟以后喝，感觉是不一样的。同一个女人，在人生的不同阶段，心态是不一样的。
花很少的钱，喝到一瓶好酒，叫物有所值。用很少的代价，娶到一个好老婆，叫三生有幸，好酒与好女人，都需要好好珍惜。
法国酒，靠品质赢得世界，澳洲酒，靠性价比赢得世界；所以，有的男人，靠才华赢得女人，有的男人，靠财富赢得女人。
红酒是一门学识，爱情是一门学问。
酒的世界，有术语，所以精通术语的人，成了调酒师……爱的世界，有暗语，所以精通暗语的人，成了调情高手。
喝酒的时候，人们总是说，这是我的最后一杯；恋爱的时候，人们总是说，她是我的最后一个。
酒饮微醺与烂醉如泥的区别在于，一个是享受，一个是难受。
好酒，各有各的特点，不能相互比较的，只能说各有特点。女人，相互比较有失公平，只能说独一无二。
葡萄酒讲究平衡，生活却很难平衡，所以人的世界没有酒那么纯粹。
爱情与品酒，其实是一样的道理。太早，过于青涩、难嚼其味，太晚，又错失了风味。
什么叫好酒？其实这个和什么叫好女人一样难以回答……没有标准答案，只能敷衍的说一句：你喜欢的，就是最好的。即使在别人看来，并不怎么般配，看起来差异很大的一对却最终走在一起，往往都有更为深刻的内在连接，要么是精神上，要么是经济上。
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