进入秋天，男人女人都要吃它
2016/9/30 素食

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     导读

     银耳，又名白木耳、白耳子，有“菌中之冠”的美称。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。又有益气清肠、滋阴润肺的作用。为秋季养阴润肺佳品。

     《本草从新》言其“滋阴润肺”。《本草问答》言其“治口干肺痿，痰郁咳逆”。此外，本品尚有止血之功，尤对内热而有出血倾向者更宜，如吐血、咯血、便血、崩漏等，但作用缓慢，须持久服用方可有效。营养分析表明，银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素B族及矿物质等，可增强机体新陈代谢，促进血液循环，改善组织器官功能。

     银耳含有一种类似于阿拉伯胶的物质，对皮肤角质有良好的滋养和延缓衰老作用，长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而又有弹性。其所含的银耳多糖具有抗肿瘤、抗放射及升白细胞的作用。

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