每日一素：绿豆薏米百合粥
2016/10/6 素食

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     导读

     百合，薏米和绿豆都是煮制糖水时候所用的常见食材。百合具有润肺止咳，宁心安神的功效，而薏米则有健脾，渗湿，止泻，排脓的作用，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。绿豆可清热解毒，降火消暑。绿豆薏米百合粥具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的作用。

     所用食材

     原料：大米70克、薏米25克、绿豆20克、百合干5克、冰糖适量

     具体做法 1百合提前用清水泡软

    

     2绿豆、大米、薏米淘洗干净

    

     3将所有食材放入锅中

    

     4加入足量清水

    

     5大火煮滚后改成小火煮至所有食材软烂

    

     6放入冰糖，煮至糖融化即可

    

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