原来我们煮了那么多年的玉米都煮错了！
2016/7/19 精选美食汇

    

    

     1.首先，一定要选择新鲜玉米，最好是选择刚刚采收的玉米，因为玉米的糖分会随著时间而慢慢流失。

     2.接著，若水煮玉米，一定要连同玉米皮一起煮，因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。

     3.还有一个必要的步骤就是，不要在水煮玉米的过程中加盐，而是煮熟后再涂上盐水，这样做不只不会让玉米粒表面变皱，更不需要大量的盐。

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     2. 再把玉米顶端的三四片叶子剥掉。

    

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     3. 接著把玉米放进锅子，加大量的水煮沸，3至5分钟后关小火煮，过程中不时用筷子翻动玉米，让玉米可以均匀煮熟。

    

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     4. 煮玉米的过程中，可以顺道用2g的盐加上50ml的水调配成盐水。

    

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     5. 用筷子戳戳玉米，感觉熟透了就从锅子里取出来，然后冷却1至2分钟，再把玉米皮剥开。

    

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     6. 接著把盐水涂在玉米表面。

    

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     7. 最后，趁热享用美味玉米!

    

     以这种方式煮出来的玉米，在咬下玉米粒时会有噗滋噗滋的清甜多汁口感，绝对让你陶醉其中。还等什么？赶快去买根玉米来试一试吧!

     还不快把这个方法告诉你的小伙伴们，让大家都学会这美味的水煮玉米，然后一起在炎炎夏日啃玉米吧!

    

    

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