一言不发就合体！在家也能做出殿堂级的“花毛一体”
2016/7/21 精选美食汇
夏夜里的大排档，
没有小龙虾是不行的!
没有羊肉串也是不行的!
可是没有花毛一体，那可是万万不行的!!!
要说大排档里的灵魂人物，
花生毛豆这对cp是站定了!
当然不是因为这对cp物美价廉量又大......
以前也就几块钱吧，现在涨价到了十几，但要是哪个夜市摊子敢问你要20以上，你就果断过去掀摊子....
花毛一体还嫌贵，你这不是让小龙虾看笑话!!
罢了罢了，我们还是自己试着在家搞定它!
首先，你要去买花生和毛豆
都要买带壳的(这是废话~)
花生要选饱满大个儿的!
毛豆要这种壳坚挺色碧绿豆粒别太硬的!
一般煮花生毛豆的调料就那么几种，但是不同的配比就能变幻出层次不同的口味来哦~
接招~一个宇宙无敌的调料包!
(如果你花生和毛豆一共买了1000g，那就这么配料包：)
盐6g(一包竖条雀巢3+1速溶是15g你明白了吧)
八角4g(3-4颗)
桂皮4g(2片)
花椒20来粒(你真的会数么？)
香叶2-3片
小茴香10来颗
姜去皮(为了出味)切块两大块
花生清水多冲洗几遍，毕竟地底下拔出来的。然后想要讲究点，就挨个把头捏裂一点，这样入味儿更好。
毛豆清水多冲洗几遍，然后两端用剪刀减掉，一来为了入味好，二来为了吃起来方便。
不用等水开，直接把料包(或者散着丢进去)和花生、毛豆都丢进去。
对了，先放花生，过十分钟再放毛豆，因为毛豆熟得快!
大火开了咕嘟嘟煮个10-20分钟就OK了，时间视你买的花毛新鲜程度而定。
然后煮的过程中，你可以不断的捞起来一个尝尝，看是不是煮到了你喜欢的绵软程度和咸度。觉得OK了之后，就关火，可以吃啦!简直不要太随和!
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
毛豆、花生可不仅仅是好吃，它们的功效也很多!
毛豆的功效
解乏、预防骨质疏松症、美容护肤、减低患心脏病的机会
花生的功效
降低胆固醇、延缓衰老、润肺止咳、止血、防癌
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