做菜做饭做甜点，一个电饭煲竟然就够了！
2016/8/15 精选美食汇
电饭煲你只用它来煮白米饭吗？
其实电饭锅有变化万千的烹饪方法
学完今天的电饭锅美食食谱
你的生活就会多一半的乐趣
接下来，你完全可以利用小小的电饭锅
制作非常多的电饭锅美食了
跟着小汇一起来改善生活吧
电饭锅手撕鸡
配料：
鸡腿3只，生姜适量，蒜头适量，白芝麻适量，花生仁适量，香菜适量，香葱适量，干辣椒粉1勺，沙拉油2勺，芝麻香油1勺，盐1勺，生抽1勺，老抽0.5勺，料酒0.5勺
做法：
1.蒜头切成蓉，加上干辣椒粉，盐1/2茶匙放入碗内，锅内烧热油，把油倒入碗内，调制成蒜蓉辣油白芝麻和花生仁用小火炒香，或是放入微波炉内高火一分钟叮熟，凉后把花生仁切碎。
2.用盐1/2茶匙，香葱，姜，料酒1大匙，然后把鸡腿揉制一下，放入冰箱冷藏30分钟。
3.电饭锅内胆涂一层油，放入腌好的鸡腿，把香葱，姜也同时放入，按下煮饭键。
4..煮饭键跳起来后即可取出鸡腿。
5.把鸡腿取出用凉水冲一下，再放入事先准备好的冰水中浸泡二十分钟。
6.取出沥干水，用手撕成条。淋上事先做好的蒜蓉辣油，芝麻香油，放入生抽，老抽，香菜碎，香葱碎，花生碎，白芝麻香喷喷的手撕鸡就搞定了。
排骨焖饭
配料：
肋排500g、胡萝卜一根、土豆一小颗、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白糖、油、蚝油、香菇
做法：
1. 胡萝卜、土豆洗好切丁。
2. 排骨滚水绰一下，去血水，倒料酒、生抽、姜丝腌制20分钟。
3. 电饭锅里倒油，平时炒菜的量，放进排骨，按下煮饭键，盖上盖子，等油滚了，排骨两面金黄，倒生抽料酒白糖葱姜蒜翻炒。
4. 切好的香菇、胡萝卜、土豆丁倒进去，加入两匙蚝油翻炒一下，盖上盖子继续焖，倒入米加少量水开煮。
电饭煲鸡翅
配料：
材料：鸡翅，生抽，老抽，姜丝，可乐，电饭煲，辣椒
做法：
1.鸡翅洗净，用刀在正反两面各划些口子。
2.加适量生抽、少量老抽、姜丝，腌制1-2小时。(“适量”真的不考究，差不多就是能涂满鸡翅的量)
3.将鸡翅连上述腌料一起倒入电饭煲，加可乐，沒过鸡翅，开煮饭键。
4.焖15分钟左右开盖，搅一搅翻一翻，再继续焖至跳键。
5.盛出装盘，按口味加辣椒。
电饭煲红烧肉
配料：
五花，老抽，生抽，姜，糖，料酒
做法：
1.五花肉切成小块；姜切片；料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗里调好放在肉里的汁。
2.把切好的姜片码在电饭锅底部。
3.码上切好的五花肉，再把调好的汁倒进去，稍稍盖过肉就好。
4.盖上电饭锅，选择“煮饭”。
5.等电饭锅跳到保温，香喷喷的红烧肉就可以出锅啦。
电饭锅叉烧
配料：
梅花肉500g，辅料油适量，叉烧酱适量，姜适量，料酒适量，蚝油适量
做法：
1.准备好食材。
2.把肉洗干净，沥干水份。然后用叉扎一些小洞。
3.把姜剁着姜未。用手捏出姜汁，滴在五花肉上。
4.然后加进料酒。
5.再倒进叉烧酱。
6.把姜汁，料酒，叉烧酱、蚝油拌均匀。拌均匀后进行腌制24小时。
7.用小刷把锅底上刷一层油。
8.把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面，焗至跳制，再反面焗至跳制，即可。
电饭煲蛋糕
配料：
低筋面粉 120克，鸡蛋 4个，白砂糖 60克，油 30克，鲜牛奶 50克，无铝泡打粉 1克，柠檬汁 数滴
做法：
1.用分蛋器将蛋黄和蛋白分开，放入不同的容器中。
2.蛋清倒入无油无水的容器中，加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡(提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度)。
3.蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。
4.将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀。
5.将打发好的蛋白霜的三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。
6.最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀。
7.电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层以免蛋糕糊底，按下煮饭键，给锅先预热。
8.预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下。
9.按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了。
10.取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧。
拥有一个电饭煲，绝对是一件超值的事情
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