西瓜皮晒干之后，竟然成了咸菜
2016/8/13 健康与美食

    

    

     吃完西瓜剩下的西瓜皮

     你是怎么处理的呢？直接丢了？

     买西瓜的时候可都是带皮称的呢!

     丢掉的可都是真金白银呀!

    

     不走寻常路的卢大厨说

     其实只要稍作处理

     这没有味道的西瓜皮

     就能变成餐桌上的开胃咸菜哦!

     怎么做呢？

     往下看就知道啦!

    

     把西瓜绿色的外皮和红瓤切掉。▽

    

     西瓜皮切成长4厘米、宽1厘米的长条。▽加一个老中医威信号：tcmmeal每天帮你把把脉!

    

     放点盐将西瓜皮腌制10分钟，倒掉析出的水分。▽

    

    

     然后将西瓜皮拿到太阳下晒干，如果阳光比较充足，一般晒1天，西瓜皮变半干就可以吃了。如果要存放起来，就一定要晒到干透。▽

    

    

     我们先来腌制西瓜皮，把西瓜皮干浸泡半小时。▽

    

    

     以半斤西瓜皮为例，加1勺蒜米、半勺白糖、1勺辣椒酱和少许盐，反复揉搓让它们混合均匀。▽

    

    

     我们还需要准备五花肉片、葱段、姜丝、干辣椒、花椒碎、料酒和生抽。▽

    

     在五花肉中加2勺生抽和少许花椒，腌制5分钟。▽

    

     锅里热油，把腌好的肉倒入锅里大火迅速翻炒，再加入干辣椒和葱姜炝锅。▽一位算命大师微信号：wxyjfs每天帮你掐算命运!

    

     五花肉出油后，加入西瓜皮干，大火煸炒1分钟。▽

    

     最后放点葱段增色增香，辣炒西瓜皮就可以出锅了。▽

    

     看着这浓香四溢的辣炒西瓜皮，你还能把它跟之前香香甜甜的大西瓜联系在一起吗？尝一口，瓜皮很脆口，而且又香又辣，非常开胃!▽

    

    

     貌不惊人的西瓜皮，晒干后就能华丽变身哦~还等什么？你也赶快试试吧!

    http://www.duyihua.cn
返回 健康与美食 返回首页 返回百拇医药